壹直都是吃白面的餃子，就做個不壹樣的吧，做個玉米面的餃子，粗糧吃點有助於腸胃的蠕動，有益於身體健康。
菜名：玉米面餃
所需食材：面粉200克、玉米面200克、豆角10根、豬肉300克、生抽2勺、老抽1勺、食用鹽適量、雞精適量。
制作步驟：
1、 拿壹個大碗，把準備好的面粉還有玉米面都倒到碗裏面，然後倒入清水，開始揉面。
2、 慢慢揉成壹個光滑的面團之後把它放在壹邊放壹會兒，讓它半個小時左右。3、 豆角放在清水裏面清洗幹凈，然後鍋裏面倒入清水，水燒開之後把洗幹凈的豆角放進去煮2分鐘撈起來瀝幹凈水分，然後用刀把焯好水的豆角切成碎末。?
4、 豬肉放到清水裏面清洗幹凈，拿出來把它放進絞肉機裏面，家裏沒有絞肉機的用刀自己剁肉餡也可以的，絞好的肉餡放進碗裏，隨後加入2勺生抽、1勺醬油、適量的鹽、蔥姜末都切好倒進去，最後再加入2勺花生油，用筷子攪拌均勻。
5、 攪拌均勻之後把切好的豆角末倒進去，再次用筷子開始攪拌，攪拌均勻。
6、 放在壹旁的面醒好之後放在案板上，用手揪成壹個壹個差不多大的小面團，然後用搟面杖搟開成圓形。7、 把調好的餡放進面皮裏面開始包，捏成柳葉形狀的餃子，壹個壹個的都捏完。 8、 把包好的餃子壹個個的整齊的放在升降火鍋中，把鍋蓋蓋起來，蒸個20分鐘左右就可以開吃啦。?
9、 蒸20分鐘之後就熟了，可以開鍋了，味道簡直是好極了，老公吃著都停不下來，想吃的寶寶快快動手做吧！
小貼士：
1、 喜歡吃肉的可以根據自己的喜好多放點豬肉，少放點豆角都是可以的哦。
2、 揉面的時候加水拿捏不準的就壹點點的倒，面不能太稀也不能太硬，所以為了掌握好面的軟硬度，就壹點點的加水。
3、 家裏沒有升降火鍋可以用普通的蒸籠蒸都是可以的，我家是有這個，我感覺比較方便，根據實際的狀況選用廚具。