綠豆，又稱小豆，是豆科草本植物綠豆的成熟種子，在中國栽培已有2000多年歷史，作為糧食作物在各地種植。因其營養豐富，可作為豆粥、豆飯、豆酒、*食品、？？吃，或做蛋糕為餌，或萌萌做菜，被譽為“食中極品，濟世。”出自《開寶本草》記載:“綠豆，味甘，性寒，無毒。入心經、胃經。丹毒主煩熱，風疹，熱氣沖豚，磨生汁，烹食，消腫解氣，按熱解毒。”以後歷代本草都有闡述綠豆的藥用功效。《本草綱目》中說:“綠豆，雖然消腫、治痘的作用與紅豆相同，但壓熱解毒的力量太強。而且益氣、健胃、疏通經絡，長期服用也沒有什麽禁忌。手術治療癰，配合內服護心散，極為有效。”並能“解石、砒霜、草木諸毒。”《本草求真》說:“綠豆味甘，性寒，據書上說，極好。它們可以加厚胃，滋潤皮膚，調和五臟，滋養脾胃。據此，用人參、氣、歸、舒也不過分。那些據說能厚潤和諧富貴的，都是毒邪所致。五臟六腑、經絡、皮膚、脾胃皆不為毒所擾，善解毒，故萬物運轉無此。”縱觀各種本草，綠豆的清熱解暑、解毒利尿等藥用功效備受推崇。近幾十年來，人們借助現代科技對綠豆進行了多方面的研究。
紅豆
經典的
它是赤豆的產熱種子..赤豆——豆科壹年生半纏繞草本植物。前者主要產於廣東、廣西、江西等地，後者產於全國大部分地區。秋天豆莢成熟時收獲，曬幹，播種，生吃。
【性味歸經】甘、酸、平。歸心與小腸經。
【功效】利尿消腫，清熱解毒。
[臨床應用]
1.用於水腫、腳氣、濕熱黃疸。赤小豆善降，有利水消腫之功，滿水控腫，腳氣腫，虛實皆宜。可煎服，單味服用。如《石梅吉劍方》水腫不準坐臥，《都督方》煮紅豆取足。也可與白茅根、桑白皮同用，例如背部與白茅根同煮時食用。虛勞水腫，可與鯉魚、鯽魚、大棗等同用。現在也用於治療腎炎水腫，肝硬化廢水，營養不良水腫。對於腳氣，《生肌宗錄》中有紅豆湯，即本品與紫蘇同用。
此外，還可借助其清熱利濕之功，治療濕熱黃疸的輕癥，在赤小豆湯中可與麻黃、黃連同用。
2.用於熱毒瘡癰。赤小豆能清熱解毒，治癰腫、紅腫、熱痛初起。研末後用水或醋調和外敷患處，或配合清熱解毒藥物內服。治腸癰，常與薏苡仁、防己、甘草同用，如《楊可解經》赤小豆薏苡仁湯。
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