另壹方面可以讓肌肉產生足夠的能量，活躍起來，不容易疲勞。缺鐵的癥狀包括疲勞、無精打采、嗜睡、註意力不集中和頭暈。體內儲存的鐵壹旦耗盡，就容易引起貧血。如果女性孕期缺鐵，產後要及時補充，否則身體缺陷可能難以彌補。鋅不僅有利於胎兒神經系統的發育，還有利於免疫系統，有助於保持皮膚、骨骼和頭發的健康。缺鋅時，人的免疫力下降，容易生病，容易對胎兒的神經發育產生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。牛肉中鋅的吸收率為21%至26%，而全麥面包中鋅的吸收率僅為14%。
孕早期吃牛肉的註意事項
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、病後調養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止渴的功效，適合於中藏不露、氣短、體虛、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
孕婦作為壹個特殊的群體，不僅要註意加強營養，適量食用有營養的食物，還要十分註意膳食結構、烹飪、飲食衛生和食物選擇。懷孕期間，寶寶身體的各個器官都在不斷發育，需要充足的營養供應。如果孕期不註意均衡營養，不僅胎兒會發育不良，產婦產後也會更加虛弱。增加營養不是越吃越多，而是要註意食物中營養的均衡。