1、生產許可證：生產桶裝純凈水的企業需要獲得相關的生產許可證，以確保其符合衛生和食品安全要求；
2、衛生許可證：生產桶裝純凈水的企業需要獲得衛生許可證，以證明其生產過程和設備符合衛生標準；
3、檢測報告：企業需要定期進行桶裝純凈水的質量檢測，並獲得相關的檢測報告。這些報告可以證明水源的純凈度以及產品符合國家和行業標準；
4、產品標簽和包裝：桶裝純凈水需要有正確的產品標簽和包裝，包括產品名稱、成分、生產日期、保質期等信息。這些信息應符合相關法規和標準；
5、銷售許可證：銷售桶裝純凈水的經銷商也需要獲得相應的銷售許可證，以確保產品的合法銷售。
申請桶裝純凈水資質的材料如下：
1、公司註冊證明和營業執照：提供公司註冊證明和營業執照的復印件；
2、生產設施和設備的相關證明和檢測報告：提供生產設施和設備的相關證明文件，例如建築許可證、設備購買發票等。還需要提供設施和設備的檢測報告，以證明其符合衛生和安全要求；
3、水源的檢測報告和相關證明：提供水源的檢測報告和相關證明文件，以證明水源的純凈度和符合水質要求；
4、生產工藝和質量控制方案：提供詳細的生產工藝和質量控制方案，包括原料采購、生產過程、水質監測等方面的措施和流程；
5、產品標簽和包裝設計：提供符合相關法規和標準的產品標簽和包裝設計，包括產品名稱、成分、生產日期、保質期等信息；
6、員工健康和衛生培訓記錄：提供員工健康和衛生培訓記錄，以證明員工對衛生和食品安全的培訓情況；
7、其他要求的文件和證明：根據當地法規和要求，可能需要提供其他文件和證明，例如環境影響評估報告、產品質量檢測報告、安全生產許可證等。
綜上所述，做桶裝水需要具備相應的生產經驗、資本以及相關證件和衛生要求。
法律依據：
《食品經營許可管理辦法》 第十二條
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
（壹）食品經營許可申請書；
（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。