第壹份美式粥,準備即食燕麥片70g,冰糖40g,山藥200g,黃豆80g,水500ml。
首先,我們需要做壹些豆漿。將幹大豆浸泡在水中至少6小時。泡到完全肥了,然後早上起來可以蒸點山藥。將泡好的黃豆倒入攪拌機,加水。這裏泡的黃豆大概270g,水大概500ml,接近壹比二的比例,直到完全細碎,沒有豆渣。然後過濾,就拿壹塊紗布折兩下。過濾後放入鍋中,過濾後的豆渣可以作為其他菜肴使用。別浪費了。如果懶的話,用市面上賣的豆漿也是可以的。小火煮豆漿,註意豆漿壹定要煮透了再喝。
這個時候山藥差不多熟了。可以把皮剝掉,然後掰成小塊放在豆漿裏。用勺子把山藥碾碎,留壹些顆粒也沒關系。這時候加點水,看自己喜歡多濃,加開水調節。這時候可以加入速溶麥片。壹般美國的粥都是用麥片粥煮的,但是那太費時間了,所以我們這裏用的是速食麥片。然後根據自己喜歡的甜度加入冰糖,攪拌至冰糖完全融化,關火燉壹會。
第二個是做燕麥早餐棒。準備500g即食燕麥片、150g核桃、70g菠蘿幹、30g幹凍草莓、30g幹凍荔枝、150g杏仁、60g黃油、150g黃糖、100g蜂蜜、40ml水。
首先烤箱預熱到180度,所有核桃和杏仁切碎,還有凍幹草莓和菠蘿幹。妳也可以隨意使用任何妳喜歡的堅果和幹果。全部放入碗中,加入燕麥片,攪拌均勻。取壹個小鍋,加入黃油、紅糖、蜂蜜和少許水。小火加熱,直到黃油完全融化,糖粒完全融化。趁熱把煮好的醬料倒進燕麥片裏,邊倒邊攪拌,直到燕麥片都是這麽濕。
然後把它們放在事先放了壹張烤紙的20×30的烤盤裏。把麥片放在平整的鋪上,然後在上面撕壹張烤紙,壓實,放入預熱好的烤箱,烤30分鐘左右。這時候拿出來,趁熱用小刀在表面劃幾道劃痕。這是妳以後要砍的印記。不需要畫到底,畫個記號就行。然後妳要等它完全冷卻。如果不冷卻就切,會散開,冷卻後會更光滑。把切好的早餐棒放在密封的罐子裏保存,只要不受潮,可以保存很久。早上吃壹個就很滿足了。
最後壹個是燕麥金槍魚口袋飯團,即食燕麥片30g,米飯200g,金槍魚罐頭2湯匙,玉米罐頭2湯匙,蛋黃醬2湯匙,荷蘭黃瓜1根,海苔2片。
將燕麥片加入盛有米飯的碗中,然後加入1到2湯匙的水,讓這個燕麥片不要太幹,攪拌均勻,待用,將黃瓜切成細條。在桌面上鋪壹張保鮮膜。上面放海苔,中間挖壹點燕麥米鋪,盡量做成方形。
然後放金槍魚罐頭,擠蛋黃醬,放黃瓜條,撒壹點玉米粒,擠蛋黃醬。中間可以換餡料,可以放火腿或者雞蛋西紅柿,任何妳喜歡的食物。然後在表面鋪壹層薄薄的燕麥米。最後包好飯團,讓海苔用保鮮膜包好,包的越緊越好,最後用保鮮膜包好定型,方便隨身攜帶。