洞裏的蟾蜍
但是需要註意的是，制作起來並沒有看起來那麽簡單。制作美味的約克郡布丁是壹門藝術，即使過了50年，我的布丁也不總是像我喜歡的那麽軟。
面糊很簡單…雞蛋、牛奶和面粉就夠了…但是烹飪可能會很棘手。其實這是很棘手的。在美國，他們或多或少已經放棄了嘗試。
洞穴蟾蜍的美國“解讀”
這是我約克郡的母親教我的食譜。
原料
1和1/2杯(180克)全麥面粉。
1/2茶匙鹽
壹撮現磨的黑胡椒
4個雞蛋，攪拌
洋蔥1
壹杯半(350毫升)2%的牛奶。
2湯匙融化的黃油
壹湯匙鴨油或牛肉醬。
1磅(450克)香腸(壹種由豬肉和面包屑制成的英式香腸)，或優質豬肉或牛肉香腸(裝在腸內)。
方向
制作面糊:用攪拌機將面粉、鹽、少許胡椒粉、雞蛋、牛奶和融化的黃油混合均勻。蓋上蓋子，靜置30分鐘。
預熱壹個9英寸的蛋糕烤盤或烤盤:將牛肉汁或鴨油放入盤中，放在預熱好的烤箱中間的架子上，溫度為450華氏度。讓油滴或鴨油在烤箱中加熱十分鐘，直到脂肪冒煙！如果妳有對流烤箱，使用對流烘烤設置。
棕色香腸:烤箱加熱後，將壹茶匙植物油倒入煎鍋，中火加熱。加入洋蔥(粗略切碎)和香腸，直到它們變成棕色。
烘烤:在布丁面糊中加入洋蔥和香腸，在450華氏度下烘烤15-20分鐘，或者直到面糊起泡變成金黃色。在英國，“洞裏的蛤蟆”是指把香腸(香腸？)烤在約克郡布丁裏。我壹直以為它的名字和《柳林風聲》這本書有關。但我不是英國人，所以我只知道這些。
在美國，壹個我很熟悉的地方，“洞裏的蛤蟆”是在壹片有洞的吐司上煎壹個雞蛋。
這是壹些蟾蜍在挖洞，美國式的。