荔枝蜜功效
從化荔枝蜜芳香清甜，含有人體必須的多種維生素和營養成份，是老幼皆宜的天然保健食品。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養顏，補血養血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發育有著積極的輔助作用。
中國醫學認為：荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，適用於身體虛弱、病後津液不足、胃寒癥、疝氣痛、淋巴結核、單板機疹不透、脾虛泄瀉等癥。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化酶的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到壹定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的采集
蜜蜂發現蜜源之後，會用跳“8字舞”或“圓圈舞”的方式來告訴同伴方向和距離，這樣工蜂可以被動員集中到蜜源的位置，帶回花蜜將蜜交給負責儲藏的儲藏員，儲藏員會優先接待含糖分高的蜂蜜，帶回含糖分低的工蜂則要等待。
采集花蜜
蜜蜂每采集壹次花蜜需要20-40分鐘，然後在飛回蜂巢，在巢內大約交接需要4分鐘，等到交接完後，再次出勤，流蜜 盛期壹天出勤十幾二十多次。蜜蜂采集時將花蜜壹滴滴吸入囊中，每次采集量壹般為40-60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的采集 飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花,有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒有花粉，蜜蜂去了也沒有蜜可采
釀造蜂蜜
采集蜂返巢後，將蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，由內勤蜂繼續加工。內勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃裏和轉化酶進行混合，然後再吐出去，再吸進來，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次。
蜂蜜釀成
釀制結束後，工蜂把蜜暫時存放在巢房裏，蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蠟將巢房封上蓋，這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程。