牡蠣+糖:煮牡蠣時如果加湯，會引起胸悶氣短。
牡蠣+馬蹄:牡蠣和馬蹄壹起吃會降低牡蠣的營養價值，但人體無法充分吸收其營養。
牡蠣+辛夷:合用時會引起食物中毒，從腸胃不適或腹瀉，嚴重者可引起食物中毒。
牡蠣+啤酒:啤酒不能和牡蠣壹起吃，會容易通風，引起痛風和胃痛。
牡蠣+吳茱萸:吃了喝了會食物中毒。
牡蠣+高粱米:高粱米會破壞牡蠣中的維生素，降低牡蠣的營養價值，所以不適合壹起食用。
牡蠣+玉米:玉米中含有壹種特殊的酶，會影響人體對營養蛋白的吸收。
牡蠣+柿子:柿子是涼性物質，不適合人體吸收。牡蠣和柿子壹起吃會引起腸胃不適。
牡蠣+芹菜:牡蠣富含鋅，而芹菜會降低人體對鋅的吸收。
二、牡蠣應與以下食物搭配食用:
牡蠣+槐米:槐米和牡蠣壹起吃，會產生壹種止血物質，可以用來止血。
牡蠣+發菜:可通便，適用於便秘、胃腸梗阻。
牡蠣+牛奶:牛奶富含鈣，為人體提供豐富的頭發營養，可預防骨質疏松。青少年和老年人要多吃。
牡蠣+百合:百合清涼潤肺，所以百合和牡蠣壹起吃有潤肺和中、滋陰潤肺的功效。
牡蠣+冬瓜:冬瓜是常見的蔬菜，能活血化瘀，軟堅散結。
牡蠣+韭菜:牡蠣和韭菜壹起吃，可以補腎、降血糖、壯陽、益腎、填精、助消化。
牡蠣+菠菜:菠菜有養血止血、斂陰潤燥的功效。菠菜和牡蠣壹起吃可以改善更年期不適。
牡蠣+豬肉:豬肉和牡蠣都是滋補品，能滋陰壯陽，潤腸通便。
牡蠣+雞蛋:雞蛋營養豐富，壹起吃可以促進骨骼生長。
牡蠣+豆瓣醬:煮牡蠣時加入適量豆瓣醬，可以去除牡蠣中的腥味。
牡蠣+粳米:可以治療出汗。
牡蠣+鹽:牡蠣含有大量的鈉，烹飪牡蠣時不宜加鹽，否則會攝入過量的鈉，增加心血管疾病的發生。