石榴富含非常有效的抗癌物質，尤其對前列腺癌有效。石榴汁是壹種深紅色的飲料，作為壹種健康飲料越來越受歡迎。這種果汁含有大量抗氧化劑，可以抵消對細胞的損害和導致癌癥和其他疾病的化學物質。石榴籽多酚可以幫助皮膚抵抗自由基和膠原蛋白降解酶的破壞。這種保養有助於防止由於皮膚失去彈性而過早形成皮膚皺紋。
石榴籽當然是可以吃的，因為石榴籽含有大量的維生素和多酚等強氧化劑，具有延緩衰老、預防心血管疾病、清除人體自由基、延緩衰老的作用。
吃石榴籽對人體有以下幾大好處。
1，保護心腦血管。因為石榴籽含有不飽和脂肪酸，可以減少飽和脂肪酸的吸收，清除血液中的脂肪，降低血液粘度。同時，石榴籽中所含的鞣質、黃酮類和石榴多酚也能增加血管彈性，因此具有保護心血管系統的作用。
2、益智健腦。
石榴籽中的多酚可以保護血管，保護腦細胞，提高腦細胞的活性。平時經常食用可以促進智力發育，提高記憶力，提高智力和大腦。
3.增強體質。石榴籽中蛋白質含量高於10%。泡水後，氨基酸可以溶解，可以增強體液免疫的功效。還富含維生素C、鞣質、石榴多酚等化合物，抗氧化能力強，能增強抗病能力，增強白細胞的抗病毒能力。所以，喝石榴籽水可以增強體質。
4.石榴籽中豐富的維生素C有助於去除皮膚黑色素，美白肌膚。而且維生素C、黃酮類、鞣質、石榴多酚等抗氧化能力強，能對抗損傷細胞、導致衰老的自由基，具有美容養顏的作用。
5.缺點。吃石榴籽對人體基本無害，只是吃的時候註意不要卡在喉嚨裏。