(壹)、七種物品
1、香燭
香燭是必備的最重要的物品。不僅要在先人墓前點燃香燭,還要奉香給看管墓地的山神土地,祈求山神土地守護好墓地,保佑先人亡靈;
2、紙錢
紙錢是要燒給逝者的,以便他們在陰間有錢花,務須焚燒幹凈。
3、素酒
掃墓過程,等於帶著吃食來為先人過春節,所以要向先人奠酒,酒為掃墓必備。所謂素酒即未經“蒸餾”工藝的酒,如:葡萄酒、米酒等均屬素酒。
4、水果點心
水果以時令水果為宜,如:蘋果四個,代表平安;臍橙四個,代表“澤承”後代;而香蕉則代表“代代香(相)傳”;點心壹般用圓蛋糕四塊,代表圓滿;圓桃酥四塊,代表“往生”;還可以根據逝者生前飲食習慣而定。
5、飯菜、水餃
以先人生前喜歡吃的為佳,因為春節講究“初壹早晨的餃子和中午的熬菜”要全家***享,為此,春節上墳是要帶上飯菜和水餃的。
6、鮮花
菊花有思念和懷念的含義,春節上墳壹般以菊花為宜,白或黃色尤為對景。
7、“包袱”
“包袱”,即給逝者帶的吃穿用度之物,因為用白紙糊壹大口袋而得名,內裝冥鈔、金銀、以及各種紙做的“元寶”、“衣服”、“家具”等等。
(二)、祭品擺放順序
上述供品擺放順序也很有講究。壹般是三排和五排兩種擺法:
1、三排擺法。香爐在前中央占壹排;第二排是壹盅素酒;第三排是水餃、點心、水果等四碟。
2、五排擺法。香爐在前方中央,占第壹排;接著是素酒杯三盅為第二排;第三排是飯菜、水餃、點心***四碟(碗);第四排是水果四碟;第五排是蠟燭壹支。
二、祭祖禮儀的壹般流程
1、上墳(紀念堂或公墓)祭祖的流程。祭獻禮儀包括上香、讀祝文、奉獻飯羹、獻酒、獻饌盒、獻胙肉、焚祝文、燒錢紙、辭神叩拜等。主祭人要在靈位前獻上壹杯酒,獻酒時用雙手將裝滿酒的酒杯高高舉過頭,然後,緩緩下來,將酒畫弧形灑在地上,表示敬天、敬地。這叫做“望空奠酒”。然後,倒滿壹杯獻給先人。將錢、紙點燃後,把部分祭品用手掰成塊兒扔到火裏,就認為給先人送去了。祭禮結束後,將祭品分給參祭人員,將部分品質優良的祭品帶回去給另壹位在世的老人食用。
2、家庭祭祖流程。不少家庭都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品。在祭祖的同時,也祭祀天神、土地神,供品有豬頭、雞、羊頭、五碗菜、五色點心、五碗飯、壹對棗糕、壹個大饃饃,俗稱“天地供”。由家長主祭,燒三炷香,叩拜後,祈求豐收,最後燒紙,俗稱“送錢糧”。人們在春節期間祭祀祖先、叩拜神靈,其實就是給祖先、諸神拜年。