杭州被稱為“絲綢之府”。4700年前良渚出土的絲織品，揭示了杭州絲綢的悠久歷史。唐代大詩人白居易的詩句“絲袖織錦誇柿子，清氣賣酒梨花開”也說明了當時杭州絲綢的高水準。老清河廣場的絲綢村見證了絲綢經濟的繁榮。
2、王的範
王扇子是中國浙江杭州漢族的壹種傳統手工藝品。作為百年扇子生產企業，與浙江絲綢、龍井茶並稱“杭州產三絕”。主要產品有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇、舞蹈扇等。杭扇歷史悠久，工藝精湛，扇面裝飾精美。
3、張小泉剪刀
風壹樣快，油壹樣滑，鋼壹樣清，鋼壹樣厚，把山川切割成燦爛的風景。杭州不僅僅是壹個州。這是中國傑出的劇作家田漢於1966年視察張小泉剪刀廠時寫的壹首贊美詩。張小泉剪刀以嵌鋼均勻、鋼性分明、打磨精細、刃口鋒利、鎖軸牢固、塗層光亮、開合流暢、雕刻精美、造型美觀、經久耐用而享譽海內外。
4.西湖龍井茶
西湖龍井茶有1，200多年的歷史。壹般產於西湖西南的石峰、龍井、雲起、虎跑、梅家塢，故有“獅、龍、雲、虎”等品種，其中以龍雲井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形狀平直，色澤翠綠，香氣淡雅，滋味鮮美。
5.西湖藕粉
是浙江杭州漢族的名產之壹。其風味獨特，營養豐富。蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。服用時只需用少量冷水調和，然後用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有開胃、養血、益氣的功效，非常適合嬰兒、老人和病人食用。
6.杭菊
菊花，又名黃、菊，是桐鄉地區的特產。安徽的It、滁菊、博菊、河南的懷菊是我國知名的茶菊。菊花在中國有著悠久的栽培歷史。“杭州白公舉”壹直和“龍井名茶”並列提及。以前是古代的貢品。菊花的花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。具有很高的藥用價值，經常飲用可以增強毛細血管的抵抗力，抑制毛細血管的通透性，起到消炎強身的作用。
7.昌化山核桃
昌化山核桃又名昌化小核桃，臨安縣昌化、於謙，齊林天目山，淳安縣湯村。核桃皮厚而硬，果肉嫩脆可口，營養價值很高。具有補血、益氣、化痰的功效。