黃瓜的美味做法之壹:木耳筍黃瓜。
工作方法
1，將黑木耳放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，控幹待用；
2.用刀把黃瓜搗碎(不要碰菜刀的生鐵味)，然後把瓜瓤刮幹凈。
3.重新做醬很重要。醬油:醬油:醋的比例是0.3: 1: 1，加少許糖。在調味汁中加入大蒜和芝麻油，攪拌均勻。最後，將木耳、黃瓜和調味汁混合在壹起。
技巧
夏天這道美味的涼菜，很爽口。如果妳有印度胡椒，加壹點，會增加顏色和味道。
黃瓜好吃做法二:黃瓜拌雞蛋
材料
黃瓜，雞蛋，大蒜，醋，鹽，香油，海鮮醬油。
工作方法
1.用小火炒兩三個雞蛋(註意:不要把塊炒的太碎)，或者煎成蛋卷。
2.把炒雞蛋放在壹邊冷卻。
3.將兩三根黃瓜切成滾刀塊，用開水燙壹下，燙之前在水裏放壹滴油和壹點鹽。時間壹定要短，才能讓黃瓜保持酥脆。
4.用冷水反復沖洗黃瓜，瀝幹水分(水越幹凈越好)。
5、黃瓜和涼拌雞蛋放在壹起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、壹滴香油、醋，拌勻。
黃瓜的三大美味做法:黃瓜丁肉丁。
材料
材料:裏脊肉300克，黃瓜1。
輔料:香油、料酒、鹽、甜面醬、白糖、澱粉。
工作方法
1.裏脊肉洗凈，切成1.5cm*1.5cm的方塊，放入碗中，加鹽、澱粉、料酒，腌制10分鐘。
2.黃瓜洗凈，切成1.5cm*1.5cm的丁備用。
3.炒鍋大火加熱後，放油至六成熱，放入腌制好的裏脊肉丁，翻炒至熄火，待用。
4.將鍋內剩余的油加熱至六成熱，放入黃瓜丁翻炒至5成熟。
5.炒鍋留少許底油，放入甜面醬翻炒至顏色變紅，加入料酒和白糖，放入炒好的裏脊肉丁和黃瓜，翻炒均勻，將香油倒出炒鍋。