醋泡花生的方法:炒花生200g，蔥10g，醬油2湯匙，白糖3湯匙，陳醋4湯匙，水5湯匙。
1，提前準備炒壹盤花生洋蔥。
2.洋蔥去皮，洗凈，切成小塊。
3、調味汁:碗中放2勺醬油。
4、3湯匙糖，4湯匙醋，5湯匙水，拌勻。
5.將混合均勻的汁液倒入鍋中，煮沸。冷卻後即可使用，冷卻後的汁液會變得比較濃稠。
6、將果汁倒入盤中，放入適量洋蔥。
7、然後倒花生，註意:妳吃多少花生，不夠的話可以倒，因為這個花生剩下的話就不好吃了，泡太久也不脆。
8.完成。
擴展數據:
醋泡花生以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感。而醋中的多種有機酸正好解悶生香，所以用醋泡花生可以降血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
食醋可以溶解食物中含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物，從而提高食物的吸收利用率和營養價值。
醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，減少人體吸收的脂肪物質的副作用，降低血脂，預防動脈硬化，降低血壓；此外，醋還有解毒、促進新陳代謝的作用，有抗菌、殺菌的作用。
不適合的人群
雖然醋泡食品有很多優點，但有些個體並不適合食用。如果是在服用壹些西藥，就不要嫉妒了，因為醋酸可以改變人體局部環境的pH值，從而使壹些藥物無法發揮作用。
磺胺類藥物在酸性環境下易在腎臟形成結晶，損傷腎小管，服用此類藥物時不宜忌妒；服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時，不可忌用；胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜忌食，因為醋會腐蝕胃腸粘膜，加重潰瘍病的發展。
食用註意事項
醋和花生的“神仙配”是科學的，因為花生的價值在於含有人體所需的不飽和脂肪酸，但畢竟高脂、高熱量、油膩。而醋中的有機酸很多只是膩香而已，所以將花生浸泡在醋中壹周以上，每晚吃7 ~ 11粒，吃壹周為壹個療程。
它可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累。不過需要註意的是，要適量食用，最多十幾粒，吃完後壹定要及時漱口，否則對牙齒不好。煮熟的和生的花生都可以接受。
百度百科-醋泡花生