別名:真紅菇、真紅菇、紅球藻、朱、口蘑、紅茹、美麗紅菇、鱗紅菇、葡萄酒紅菇。
紅菇屬真菌植物門，枝孢菌屬，蘑菇屬，紅菇科。菌蓋寬4-9厘米，扁半球形，平至中下凹，無粘性，無光澤或絲絨狀，中間有時呈白色，珊瑚紅或較鮮艷，邊緣有紫紅色，有時呈杏黃色，部分或全部褪為粉肉桂色或淡白色，邊緣無條紋。蘑菇肉又白又厚，經常被昆蟲吃掉。吃起來很香，聞起來也很香，但是咀嚼後逐漸有點辣或者薄荷的味道。細菌的褶皺是白色的，老了就變成乳黃色。它們在靠近眼瞼邊緣處可呈紅色，略密至略薄，常呈分叉狀，褶皺間有橫脈。柄長3.5-5厘米，厚0.5-2厘米，白色，壹側或基部有淺珊瑚紅色，圓柱形或向下逐漸變細，中等堅實或柔軟。孢子印痕呈淡乳黃色。孢子無色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.65438±0微米。包囊近梭形，51—85×8—13微米。幹燥後，深紅紫紅色，新鮮或深紫色。蘑菇肉是白色的，口感柔軟。在夏天和秋天，森林是地上的或孤獨的。它是壹種菌根真菌，與龍牙楤木、黎蒴等樹木的根部壹起生長。主產於中國遼寧、江蘇、福建、廣西、四川、雲南等地。
紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素，這些都是其他食物中所不多見的。
2.含有多種人體必需氨基酸等成分，具有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏等功效。經常食用可以強身健體，延年益壽。
3.紅菇中含有的蛋白質約25%溶於水，約50%能被人消化吸收，只有約25%不能被人體吸收。
4.同時含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移，對治療急性脊神經官能癥有壹定療效。
5.還能預防小兒消化不良和佝僂病，改善機體正常的糖代謝和免疫功能，有利於減少哺乳汁液和產婦貧血。是壹種具有特殊食療價值的天然食品。
6.適用於普通人群，尤其適用於兒童、孕婦、貧血人群、免疫功能低下人群和癌癥患者。