1，燒烤的時候帶點食用油，在木炭上滴幾滴油就行了，然後用打火機燒。
2，可以去市場上買固體酒精，價格更便宜，然後倒在碳上就可以輕松點燃。
3.有機碳著火，要把碳砸成塊，然後放在天然氣上燒，燒紅後再放在燒烤爐裏。
4.先點燃木柴，然後讓它燃燒。
擴展數據:
不要把食物放在外面太久。如果食物放在外面太久，會導致細菌繁殖。確保食物從冰箱中取出後2小時內吃完。如果室外溫度超過32℃，則縮短為1小時。戶外燒烤建議帶壹個便攜冰箱。
避免交叉感染。加工生肉和熟食時，確保使用單獨的案板、器具、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都要徹底清洗，或者使用幹凈的器具，避免交叉感染。？
腌制減少致癌物。提前保存食物不僅可以使食物更加美味，還可以抑制燒烤過程中潛在致癌物雜環胺的形成。美國癌癥研究所的研究表明，腌制可以使燒烤中雜環胺的形成減少92%~99%。？
燒烤前徹底清潔烤架。這樣可以減少燒烤時產生的煙霧等致癌物質。？
先預熱。燒烤前預熱烤箱15~25分鐘，既能使烤盤和烤架達到合適的溫度，又能起到殺菌的作用。？
不要使用催化劑。建議不要使用酒精等助燃劑，助燃劑可能與碳塊混合，釋放揮發性有機化合物，在食物中留下難聞的氣味和有害物質。？
控制火焰。當食物中的油滴在炭火上時，會點燃火焰，使食物產生致癌的多環芳烴。為了減少火苗，最好選擇瘦肉，或者切掉多余的脂肪，去掉禽肉的皮。此外，妳還應該準備壹個噴霧瓶，壹旦點燃火焰，可以迅速滅火降溫。？
肉應該徹底加熱。肉要煮很長時間，這樣堅硬的結締組織才能變成凝膠。胸肉(如雞胸肉)需要烤14分鐘，溫度至少74℃，排骨需要4分鐘，扇貝(結締組織少)只需要2~3分鐘。？
晚點吃。肉烤好後，可以用錫紙包好，放在幹凈的盤子裏，大約10分鐘後切開，讓肉裏面的汁液均勻分散。？
當心隱藏的食物過敏原。食物過敏的人壹定要註意潛在的風險，比如海鮮食物留在燒烤架和烤盤上的油和其他食物混在壹起，可能會引起過敏。？
人民網-送妳壹份燒烤指南