外面賣的面包種類很多，但是小孩子還是很喜歡奶酪火腿面包。這種面包在外面要6到10元。其實是家裏做的，正品。我們壹般都是用純牛奶做的，比外面買的面包更有營養。我算了壹下，我昨晚做的面包平均80克，壹個面包的成本最高2元。不忙的話，在家給孩子做面包最實惠。
如何讓芝士面包好吃？芝士面包越薄越好，軟的時候味道更好。奶酪面包的配料主要包括高筋面粉、奶酪、番茄醬、沙拉醬、細香蔥、黃油、酵母、火腿、牛奶或水等。要做的松軟，口感好，主要是掌握好配料比例，然後揉面團，發酵壹次就可以了，不需要二次發酵。
以下是我昨晚做的芝士面包。我是根據這個食譜做的。又軟又好吃，味道也不比外面買的差。我希望妳喜歡它。
1.材料:高筋面粉250g，牛奶或水120ml，鹽1 ~ 2g，雞蛋1 50g，黃油20 ~ 30g，幹酵母4g，白糖38 ~ 50g。
2.將除黃油外的所有材料放入和面機中和面團，然後加入黃油攪拌。
如果是手工和面，先用筷子攪拌混合均勻，然後醒發10分鐘，再揉成光滑的面團，再用黃油揉勻。
揉搓，直到薄膜可以很容易地拉出。
3.揉好的面團排氣，揉成長條，分成6等份。
然後將面團由外向內搟開，使其光滑圓潤。
先用手搟薄，然後用搟面杖搟成條狀，光滑的壹面朝下，再加入奶酪和火腿。為了不粘面，菜板和搟面杖都可以塗油脂。
從壹端慢慢卷起，兩端收緊。端邊面團壓薄，便於包裹封口。
所有的包包好後，用油紙放在烤盤上。再次用刀刮表面，不要太深。
4.放入烤箱發酵50分鐘左右。註意我用的蒸烤箱，很潮濕。如果是在常溫下發酵，最好用保鮮膜覆蓋或者噴些水，保持面包坯表面濕潤。
5.發酵時準備好芝士，火腿，番茄醬，沙拉醬，蔥花，1碎蛋液。蔥花最好用油拌壹下，這樣烤出來的蔥花就不會糊了。
6.在發酵好的面包坯上刷上蛋液。
加入奶酪、火腿和番茄醬，擠入甜沙拉醬，最後加入切碎的香蔥。
7.烤箱加熱到180度，預熱15分鐘，然後180度烤20分鐘。根據妳做的面包的大小，有不同溫度的烤箱。烤的時候註意觀察，表面可以刷漆。
色彩效果很好。這種奶酪面包，鹹中帶甜，最適合早餐加牛奶。口感層次豐富，營養好。
昨晚剛烤的，還很燙。我家孩子忍不住拿了壹根筷子，忘了給我拍照。壹邊吃，壹邊評論他能打五分。