材料
材料:高筋面粉500g，幹酵母10g，白糖35g(做甜面包用糖80g)，奶粉25g，雞蛋1，清水240g，鹽6g，黃油35g。
工作方法
1.將面粉和幹酵母放入盆中，混合均勻。加入糖、奶粉、雞蛋和水，形成面團。
2.加入鹽和黃油，揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵。
3.這樣發就好了，哈哈。
4.把面團分成幾份，把壹些揉成條狀，繼續發酵。
5、別急，最好發酵1，2小時，經常在面上刷點水，防止幹。發酵後表面刷蛋液，撒上芝麻。
6.烤箱預熱到190度，烤盤放在烤箱中層，烤10分鐘。從烤箱裏拿出來。
7.打開看看吧。很軟~ ~
8.拿壹條面包，中間切壹刀，擠上鮮奶油，就是黃油面包。
9.拿壹條面包，中間切壹刀，上面放壹根熱狗腸，擠上番茄醬和芥末，就是熱狗了(最好擠壹點酸奶油)。
做法二，
材料
“高筋220克”、“中筋30克”、“熟南瓜50克”、“水130毫升”、“糖1湯匙”、“酵母1湯匙”、“鹽1湯匙”、“奶油15克”。
工作方法
1:面包機松下105T順序:水-& gt；南瓜-& gt；糖->；將面粉依次放入內鍋，行程30分鐘。第五分鐘放酵母，剩下五分鐘放奶油，剩下三分鐘放鹽。全程15分鐘。
2.將面團裝入塑料袋，紮緊，放入冰箱，2-18小時內取出。
3:分10份，滾兩次，最後壹次壓平，放熱狗，擠蛋黃醬醬，發酵兩倍大，烤箱預熱210度，烤8分30秒。
練習三，
材料
“高筋面粉256克”、“低筋面粉24克”、“酵母4克”、“雞蛋1個”、“鹽半茶匙”、“生蔗糖德梅拉拉40克”、“牛奶130克”、“弗蘭克香腸6條”、“奶油20克”。
工作方法
1:首先將奶油和牛奶倒入壹個小鍋中煮至奶油融化，然後放涼至微溫。
2:將面粉、何首烏、糖、酵母放入容器中攪拌均勻，然後加入雞蛋繼續攪拌均勻。
3:步驟1分階段加入到步驟2中，可能不需要加入所有的溶液，只需將面粉攪拌成球即可。註意不同品牌的粉吸水程度不同，要自己調節。
4.接下來揉面團，攪打至表面光滑有韌性(註意不同牌子的粉吸水性不同，太濕的話撒粉搓，太幹的話撒水)。然後，放入底部有食用油的容器中發酵壹小時。可以在烤箱裏放壹杯熱水，在烤箱裏放壹個裝滿面團的容器進行發酵。
5:第壹次發酵後，取出擠出的氣體用手壓下，然後分成每個80g左右的小球，搓圓。靜置15分鐘。
6:將面團做成橢圓形後，上下對折到中間，然後將面團粘合。正面倒置，將筷子壓入中間的壹個凹槽，放入香腸。
7:定型後，面團再次發酵35分鐘。註意根據天氣和濕度調整時間！發酵後，將蛋液塗在面團上。
8:放半盆水，防止烤箱內濕度過低，烤20分鐘左右，至表面金黃即可。每個烤箱的溫度不壹樣，烤的時間也可能不壹樣。烤好後，加入蛋黃醬和番茄醬。