1.感激生活中的美好。文章雖然是在描述壹種飲食，但蘇軾深深感受到了生活中小而美的事物所帶來的滿足和快樂，這也是我們平時應有的心態。
2.博愛的態度。蘇軾在文章中並沒有排斥任何階級和個人，而是包容和尊重人性，仿佛所有的人都可以有同樣的品味。在我們的生活中，也要尊重身邊的每壹個人，不分貴賤，讓寬容的心態融入到我們的日常生活中。
3.簡單舒適的幸福。蘇軾在文中不用過多的物質財富就能體會到生活的幸福。這告訴我們，在壹個物欲橫流的社會，我們也應該珍惜那些自由而簡單的快樂，讓我們在生活中多壹點閑適的感覺。
《豬肉頌》賞析如下:
東坡肉起源於他被貶黃州的時候。現在，在黃州以北30裏的黃陂縣(今黃陂區)，當地人也有春節吃東坡肉的傳統。所以東坡也寫了“豬肉頌”壹詞。我們的春節假期真的因為蘇東坡而改變了，讓我們的壹年變得更加迷人有趣。
中國人在飯桌上總會說壹道菜——“東坡肘子”，有時還會好好吃壹頓。其實人們吃的東坡肉比起蘇軾當時的做法已經有了很大的提高。雪豆、蔥、紹酒、姜、鹽等。，在蘇軾的時代，不可能有這麽多名堂。但是，有壹點從東坡今天的做法不變——小火慢燉。
東坡肘子要移至小火慢燉3小時左右，用筷子輕輕壹戳，直至皮爛。蘇東坡燉了多少時間，不得而知。但從蘇軾的《豬肉賦》中，壹眼就能發現核心的壹句話:“柴火不起煙”——這是強調用小火烹燉。
慢燉是東坡肘子的精髓。沒有這種慢煨的方法，東坡肘子的“魂”就沒了。這是蘇軾在實踐中不斷探索的結果。如果用急火，不僅豬肉容易煮，肉的味道和調料也煮不完全。
只有用微火逐漸煮開，不僅容易消化，而且口感好，五味俱全。所謂“缺水”的目的是:肉煮的時候，水剛好沒了，讓肉煮出來的軟、鮮、香，入口即化。
可能有人會問，答案是肯定的，東坡肘子是小火燉的——大家都知道。東坡肘子的誕生，除了掌握了烹飪的規律，還有另外壹個“軟實力”的因素。