澳洲龍蝦比普通龍蝦大，壹般都在壹斤半以上。它們不僅營養豐富，而且非常美味鮮嫩。妳知道怎麽做澳大利亞龍蝦嗎？現在，讓我告訴妳如何做澳大利亞龍蝦。
姜蔥炒澳洲龍蝦
食物準備
澳洲龍蝦1，橄欖油，料酒，蔥姜蒜，胡椒粉少許，香菜少許。
方法步驟
1，龍蝦洗凈，加工，切塊備用。
2、蔥切段，姜切片，蒜滾圓，香菜洗凈備用。
3.鍋裏多倒點橄欖油，放入姜蒜炒香。
4.炒好後繼續放入蔥白炒香，撈出備用。
5.將龍蝦放入鍋中煸炒片刻，然後加入少許胡椒粉和料酒，蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒。
6.打開鍋蓋，倒入之前撈出的蔥、姜、蒜。攪拌均勻，在鍋裏加入香菜。
技巧
龍蝦很好吃，不用放鹽。
清蒸澳大利亞龍蝦
食物準備
兩只龍蝦，醬油，姜，蒜，醬油，香油。
方法步驟
1.將龍蝦洗凈打勻，放入蒸鍋蒸熟。
2.姜蒜切碎，加入醬油和香油攪拌均勻。
3.龍蝦蒸半小時後，就可以出鍋了。龍蝦腐熟後，可以蘸醬食用。
清水煮澳洲龍蝦的做法
食物準備
壹只澳洲龍蝦配蔥花、鹽、海鮮醬和鮑魚汁。
方法步驟
1.用刷子清洗龍蝦。
2.取壹個大的燒開的鍋，放入適量的水，加入少許鹽燒開。
3.燒開後，將龍蝦頭放入水中，全部放入水中，不要掙紮。
4、鮑魚汁家海鮮醬撒上蔥花做醬。
5.煮20分鐘後全身變紅煮熟。
6.用刀從頭到尾切開龍蝦的背部，打開外殼。
芝士焗澳洲龍蝦
澳大利亞龍蝦材料準備
澳洲龍蝦1，葡萄酒50ml，蘑菇少許，洋蔥1/4，大蒜1瓣，白胡椒5克，鹽少許，黃油20克，奶酪80克，錫紙壹大塊。
方法步驟
1.將新鮮的澳洲龍蝦洗凈，放入沸水鍋中，煮7分鐘，撈出龍蝦放入冰水中冷卻。
2.待龍蝦溫度下降後，將龍蝦的兩只大鉗和剩下的小鉗取出，用刀向裏面切開取肉，加入事先準備好的蔥、蒜鹽等調料備用。
3.將黃油倒入鍋中，中小火加熱，黃油融化，放入剩余的蔥段和蒜末，小火翻炒，放入香菇，中火翻炒去水，煮白酒，待酒精揮發後，放入鹽和胡椒粉，中火煮至粘稠。
4.將準備好的蘑菇汁倒入蝦中，最後撒上芝士絲，用錫紙包好，放入烤箱中層，180度烤至表面金黃即可。