佐料
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冬瓜適量
佐料
橙色的
1
檸檬
1
調味品
橙汁
適量的
精制糖
適量的
橙汁和冬瓜的方法
1.冬瓜洗凈，去皮去瓤，切成約1cm厚的條狀。
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2.鍋中加水，燒開水，然後放入切片的冬瓜條，再次燒開，然後出鍋冷卻。
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3.浸入加冰的冷開水中。
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4.取壹個大碗，倒入橙汁，加入糖，充分攪拌，直到糖全部溶解。
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5.取出瓜條，瀝幹水分，浸泡在調好的橙汁中。
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6.1片甜橙，和1片檸檬覆蓋在冬瓜條浸泡過的橙汁上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的香味。
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烹飪訣竅
1，橙汁的量壹定不能超過冬瓜條的表面，保證每根都能吸收足夠的香味。
2.如果喜歡酸味，可以在瓜汁裏擠點檸檬汁，或者最後再加幾片檸檬。
3.冬瓜去皮的時候，切的稍微厚壹點。冬瓜的綠色部分會影響口感，盡量去掉。
營養功效
1、冬瓜含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體的代謝平衡。能養胃、養津、清胃火。冬瓜還有減肥、抗衰老的作用，能保持皮膚濕潤光滑，清除人體內多余的脂肪。
2，很多人說冬瓜涼，夏天吃還行，冬天吃不好。其實我覺得這種說法很片面。吃點油和熱量大的東西，弄點冬瓜來平衡壹下，總是沒錯的。為此，我還特意去看了壹些相關資料:
冬天天冷，人們開始偏愛大肉菜、火鍋等高熱量、高脂肪的飲食方式，容易導致血糖、血脂偏高。冬瓜每100克含膳食纖維約0.9克膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平有很好的作用，人的血糖指數與食物中膳食纖維的含量呈負相關。此外，膳食纖維還能降低膽固醇、血脂，預防動脈粥樣硬化。鉀和鈉都會影響血壓。少吃鈉鹽，補充鉀鹽，是控制高血壓的好方法。