1.山藥蛋可以直接清洗幹凈煮熟後食用。
2.山藥蛋可以做成糖葫蘆的形式食用。
3.山藥蛋可以做成山藥豆漿食用。
4.山藥蛋可以跟薏米或者其他食物搭配熬成粥食用。
5.山藥蛋可以被用來當做餡餅的餡料，然後做成餡餅食用。
6.山藥豆可以做成酸奶食用。
7.山藥豆可以用來做各種點心之類的食物食用。
山藥蛋的宜忌人群
1.經常性腹瀉或者正在腹瀉的人群不適合吃山藥蛋。因為山藥蛋有促進消化的作用，腸胃不好的人無法接受這麽快速的消化，會加重病情。
2.上火的人不要食用山藥蛋。因為山藥蛋也是屬於藥材，屬於偏熱性的食物，所以經常食用會增加體內的火氣。
山藥蛋不能和什麽壹起吃
1.山藥蛋不能和動物的內臟壹起食用。因為動物的內臟裏面含有多種金屬元素，會破環山藥蛋裏面的維生素C，從而降低營養成分。
2.山藥蛋不能和鯽魚、蝦、藻類、各種魚類、堿性食物壹起食用。兩者屬性相反，壹起食用會引起腹脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的各種不適癥狀。
3.山藥蛋不能和蕎麥米壹起食用。會引起身體不適。
4.山藥蛋不能和鹿肉壹起食用，會引起便秘的癥狀。
5.山藥蛋不能和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、筍瓜、壹起食用。會破壞裏面的維生素含量，降低營養。
吃山藥蛋的好處
吃山藥蛋的醫學好處我們已經在上面的營養價值和功效作用裏面做過詳細介紹了，大家可以去了解壹下，那麽山藥蛋在我們平時生活中因為長的比較小巧，所以食用起來比較方便，而且大街上出售的冰糖葫蘆味道也是極好的。而且在我們日常煮粥做飯的時候就可以加幾顆進去，營養又美味，所以還是很方便的，山藥蛋的好吃有很多，大家慢慢發現吧。
食用山藥蛋的註意事項
1.如果烹飪山藥豆的時候沒有嚴格的要求，那麽最好不要去掉山藥豆的皮，因為山藥豆裏面比較粘稠，會粘手，如果真的要去皮的話可以放在清水裏把皮去掉，然後再用吸油紙將表面的水分吸取幹凈。
2.發了芽的山藥豆不要食用，會發生中毒的現象。