山藥的營養分析
1.脾胃，消化:
它含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病；
2.滋腎益精:
山藥含有多種營養成分，具有強身健體、滋腎益精的作用。壹般為腎虛遺精、尿頻等癥狀。可以取；
3.益肺止咳:
山藥含皂甙和粘液，有潤滑、潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治肺虛、痰多、久咳不愈；
4.降低血糖:
山藥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的良好飲食。
5.延長壽命:
山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。
6.抗肝昏迷
近年發現山藥有鎮靜作用，可用於抗肝昏迷。
可食用人群
壹般人群都可以吃。
1.適用於糖尿病、腹脹、病後體虛、慢性腎炎、長期腹瀉患者；
2.山藥有收斂作用，大便幹燥者不宜食用；另外，中邪者不宜吃山藥。
薏苡仁的功能主治
1.
對心血管系統的作用:抑制呼吸中樞，擴張外周血管，尤其是肺血管。
2.
抗腫瘤:特別適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。
3.
增強免疫力和消炎，薏苡仁油能促進細胞免疫和體液免疫。
4.
降血糖:能擴張血管，降低血糖，尤其適用於高血壓和高血糖。
5.
抑制骨骼肌收縮:薏苡仁能抑制骨骼肌收縮，減少肌肉攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌的收縮。
6.
鎮靜、鎮痛、解熱作用:具有鎮靜、鎮痛、解熱作用。對風濕性關節痛患者有很好的療效。
7.
降血鈣、延緩衰老、提高免疫力。
8.水腫；腳氣；尿滴；濕熱疾病；腹瀉伴腹瀉；風濕痛；肌腱攣縮；肺癰；腸癰；扁平疣
[編輯本段]藥物禁忌癥
本品緩慢，宜長期服用。脾虛不濕，大便幹燥及孕婦慎用。
大米性平味甜。具有補中養胃、益精健腦、聰耳明目、調和五臟、疏通四脈、除煩止渴、止瀉止瀉的功效。
蓮子的功能與主治
健脾止瀉，補腎，收斂精氣，養心安神。用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。蓮子預防孕婦早產、流產、腰酸背痛最有效。
飽脹、大便幹燥者不宜服用。