安徽好吃的有：臭鱖魚、毛豆腐、符離集燒雞、壽縣大救駕、黃山燒餅。
壹、臭鱖魚
臭鱖魚是安徽十大經典名菜之壹，也是在所有的徽菜中人氣最高的。去過安徽的遊客們基本上都會對臭鱖魚這道菜印象深刻。
因為真的是出了名的奇臭無比，讓很多人望而卻步，但是臭鱖魚肉卻非常鮮嫩美味，細細地嚼起來多汁彈牙，醇香入味，是真正的是聞著臭吃著香，小夥們有機會壹定要品嘗壹下。
二、毛豆腐
“毛豆腐”也被稱為“黴豆腐”，它是徽州地區傳統特色名菜之壹，通俗來說就是長白色茸毛的豆腐。小夥們是不是覺得很不可思議，長毛的豆腐還能吃嗎？
其實不然，經過天然發酵的毛豆腐，經過油煎成兩面略焦或紅燒，表皮金黃似虎皮，澆上香油和辣椒糊，味道鮮美可口，又獨具風味，小夥們有機會可以嘗嘗。
三、符離集燒雞
雖然每個地方都有各種雞的制作方法，就如安徽的符離集燒雞是宿州市埇橋區的壹道特色傳統名菜，因產於符離鎮而得名。它與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”哦！可見真的是很出名呢，雞肉香氣撲鼻，肉質白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，鮮味醇厚，齒留余香。
四、壽縣大救駕
“大救駕”是安徽壽縣的壹道傳統特色名點，距今已有壹千多年的歷史了，馳名淮河南北，有很多外地食客慕名前來，非常受歡迎。其主要原料有豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。
其形扁圓，多層花酥疊起、如金絲盤繞，外殼金黃，鮮甜酥脆，齒留果香味，很多遊客把它當做送禮佳品帶給自己的親朋好友品嘗。
五、黃山燒餅
“黃山燒餅”又被稱為“皇印燒餅”、“救駕燒餅”、“蟹殼黃燒餅”，是黃山市的壹道特色傳統小吃。其主要原料是以面粉、肥肉、梅幹菜、芝麻、鹽、菜油為食材，經多道工序烘烤而成，個頭圓小、層多而薄、色澤金黃、酥脆爽口、油而不膩，梅菜鮮香不鹹，令人回味無窮。
以上內容參考：百度百科-安徽