2.全部切好後，放入碗中，用清水浸泡15分鐘。
3.浸泡後用布擦幹表面的水。
4.鍋內火熱後，倒入海鹽和栗子開始翻炒。
5.繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，翻炒至栗子炒熟。
6.倒入白糖。
7.這個時候糖會融化，會有很多煙。從底部快速翻炒，避免燒鍋。
8.糖慢慢被海鹽吸收，海鹽的顏色越來越深，會逐漸變幹。
9.繼續翻炒，海鹽越來越幹，顆粒越來越大，這個時候可以關火了。
10.蓋上蓋子燉5分鐘，讓栗子熟透。打開蓋子，取出栗子開始。
1.栗子洗凈，放在砧板上，單手用刀劃開壹個約5mm深的口子，將栗子皮切開。
2.將開口好的栗子全部放入微波爐容器中，蓋上蓋子，打開蓋子上的通氣孔，如微波爐2分鐘。
3.取出後打開蓋子。這個時候栗子已經開了。放壹勺食用油和壹勺糖，撒壹些桂花幹，蓋上蓋子上下晃動，讓食用油和糖均勻包裹在栗子表面。
4.打開蓋子上的通氣孔，放入微波爐中大約兩分鐘。
1.將栗子洗凈，然後用鋒利的工具將栗子皮切開，深度約5mm，長度超過外皮。然後洗幹凈，在水裏泡10分鐘左右。
2.炒鍋擦幹，倒入細沙，同時倒入瀝幹水分的栗子，慢慢翻炒。註意讓栗子受熱均勻，否則栗子生熟不壹致。幾分鐘後，栗子會慢慢漲起來。
3.加快翻炒的頻率，讓之前粘在板栗殼上的沙粒慢慢分離。
4.慢慢加入壹勺糖，撒均勻。加糖後，糖焦了，焦香味四溢。此時快速連續翻炒，從鍋底插入鏟子，保證焦糖不粘鍋底。
5.當沙子不再發粘時，關火，蓋上蓋子燜壹會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣滲入栗子中，再用漏勺將栗子瀝幹。
1.栗子洗幹凈後，用剪刀剪壹個洞，洞的長度至少是1CM長，2 mm深；
2.將切好的板栗用清水浸泡15分鐘，然後用幹凈的布吸幹水分；
3.將海鹽倒入幹凈的鍋中，倒入栗子，中火慢慢加熱；用鏟子翻炒，使栗子受熱均勻；
4、繼續翻炒，妳會看到鹽粒會裹住栗子，不用擔心，繼續翻炒；
5.幾分鐘後，妳會看到栗子的嘴有點張開。加速翻炒，讓之前粘在殼上的鹽粒慢慢分離；
6.這時候撒壹勺糖，會增加翻炒的速度，不然鍋底容易糊；
7.加入糖後，鹽會開始發粘，顏色逐漸變深，糖開始焦；這時候就要快速翻炒，從鍋底插入鏟子，保證焦糖不粘鍋底。
8.等到栗子炒得大開，鹽不再粘膩，顏色呈深棕色。關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。等栗子完全熟了，就可以拿起來過篩吃了。