眾所周知,中秋節期間,我國的月餅市場從壹開始就火了,大家都進入了限時搶購月餅的階段。中國是壹個物產豐富的大國,南北飲食文化差異很大,所以各地的月餅口味當然也大不相同。不同地方的人喜歡吃不同口味的月餅,如廣式月餅、蘇式月餅、鋁制月餅等等。月餅的香味好嗎?我覺得要看全國各地月餅的口味。比如有些東北人可能不太習慣吃江浙滬的小鮮肉月餅,而江浙滬的人就不太喜歡吃外地的月餅。
作為壹個地道的蘇州吃貨,我對月餅這種特殊的食物有很深的研究。我覺得好吃的月餅除了這裏的小鮮肉月餅就是廣式月餅了。廣式月餅是現在月餅銷售市場上最受歡迎的款式。廣式月餅壹開始看起來還不錯,厚重的燃料油和糖給人壹種非常華麗的感覺,味道以綿軟香甜著稱。我更喜歡吃廣式月餅裏的紅豆餡。中國香港自然有壹種蛋黃劍魂流的月餅,也很不錯。這種月餅也是很多東北人的最愛。
北方的月餅以京味月餅為主,對北方的月餅不太感冒。北方的月餅比較復雜,糖度適中,皮餡酥脆,有點類似他們蘇的月餅。蘇式月餅是代表蘇州長毛的小鮮肉月餅,是蘇式月餅中的極品,包括上海、浙江等地很多人都喜歡吃小鮮肉月餅。小鮮肉月餅以皮脆肉汁多而聞名。自然,東北人可能吃不慣小鮮肉月餅。因為小鮮肉月餅通常以餃子餡為主,所以吃起來更甜。當然,我也喜歡吃冰皮月餅或者雪花月餅。雪月餅其實就是冰淇淋月餅,是比較新的吃法。