紹興老酒名聲很大，在清代被評為中國十大名酒之壹。在1910南洋勸導會、1915巴拿馬世博會、1936浙贛特產展上獲得多枚金牌和優秀證書。在1952和1963中，紹興黃酒分別被評為中國“八大名酒”和“十八大名酒”之壹。1979年，黃酒被授予“全國名酒”稱號，並被國家經委授予金質獎章和證書。同時，元紅酒、陜酒榮獲“國家優質酒”稱號，並被輕工業部授予“優質產品證書”。1980香雪酒還獲得了省政府頒發的“優質產品證書”。1983年，賈凡、袁弘獲輕工業部白酒質量大賽金杯獎，善釀銀杯獎，香雪獲優秀部門稱號。1985期間，紹興塔白黃酒在法國巴黎世界美食旅遊產品評比中榮獲金獎，同年在法國巴黎舉辦的第十二屆世界博覽會中兩次榮獲金獎。
在中國眾多的白酒中，紹興老酒是獲獎最多的品種之壹。前幾年國家宣布禮賓改革，紹興黃酒取代茅臺成為外賓國宴用酒。
即墨老酒屬於黃酒，是中國經典名酒之壹。其風味獨特，營養豐富。即墨老酒產於山東省即墨縣，古稱“老酒”。據《即墨縣誌》及相關史料記載，公元前722年，即墨地區(包括嶗山)已經是壹個人口眾多、物產豐富的地方。這裏土地肥沃，小米(俗稱大黃米)產量高，米粒大而圓，是釀造黃酒的絕佳原料。當時，黃酒被稱為“醪酒”，是非常受歡迎的祭祀和有趣的飲料。在長期的實踐中，“老酒”以其高雅的風味和高營養吸引了人們的註意。
在古代，地方官員視皇室為珍寶向其進貢。相傳春秋時期，齊國國君齊景公曾前往嶗山仙境朝聖，嶗山仙境被稱為“神酒”。戰國時，齊國大將田單巧妙地擺出“火牛陣”來破燕軍，史稱“牛九”。秦始皇到嶗山東求長生不老藥，稱為“壽酒”。幾代君王都盡情地喝這種酒，稱之為“珍貴的果肉”。到了中唐時期，人們發現“老酒”的藥性是“適筋骨入骨髓”，也叫“骷髏酒”。到了宋代，人們為了與其他地區的黃酒相區別，也為了方便貿易，將“老酒”改名為“即墨老酒”。這個名字壹直沿用至今。清代道光年間，即墨老酒的產銷達到頂峰。老酒不僅暢銷國內各大商埠，還遠銷日本和東南亞各國。
1950年，“山東省即墨黃酒廠”成立，進壹步發展了久負盛名的“即墨老酒”。1985年產量達到1000噸。1963、1979，在第二屆、第三屆全國品酒會上，被評為國家優質酒，獲得銀獎；1984獲輕工業部白酒質量大賽金杯獎。
而且雕酒也很有名。然而，毫無疑問的是，紹興老九在知名度和文化內涵的影響力方面贏得了第壹名。