隔夜的蟹能吃。
隔夜的螃蟹保存妥當，第二天吃的時候註意和加熱生螃蟹時壹樣蒸熟煮透，這樣食用起來還是安全的，不過最好不要超過第二天中午食用。
2
螃蟹怎麽保存好
壹般情況下，螃蟹可以放在冰箱的冷藏室內，讓保存溫度維持在5到10攝氏度的樣子，蓋上濕毛巾就可以了。冰箱的溫度低，可以減慢螃蟹新陳代謝，延長存活時間。
蒸熟的螃蟹不宜存放過久，以免被細菌汙染，吃不完的螃蟹壹定要保存在幹凈，陰涼通風的地方。
3
螃蟹保存太久會怎麽樣
螃蟹保存時間過長，肉質就變得不新鮮了，而且死掉的螃蟹體內含有較多的組氨酸，如果蟹體被細菌汙染，螃蟹中的組氨酸被脫羧酶作用，脫掉羧基後變成組胺和類組胺等有毒物質，吃了這種螃蟹，也就等於吃進了毒素，當人體內組胺達到壹定量時，就會造成中毒。
4
吃死螃蟹中毒會出現什麽癥狀
食用死螃蟹潛伏期4到12小時，上腹陣發性疼痛，並發生腹瀉現象，部分患者腹瀉前會出現惡心，嘔吐，發熱，頭暈，乏力等癥，少數患者出現血壓下降現象。
5
吃螃蟹要註意什麽
螃蟹應該選購新鮮的活螃蟹，以背殼呈青黑色，且有光澤，臍部飽滿，腹部潔白，以腳硬，肉實者為佳。
煮螃蟹前必須將其全身，尤其是蟹腳要洗刷幹凈，漂清，讓螃蟹吐盡腸胃中的汙物，雜質，挖去蟹鰓，蟹腸，蟹心臟等部位，再用旺火煮透，以殺滅螃蟹體內的致病菌。
申明:本站內容僅做參考,不能作為診斷及醫療的依據!
猜妳喜歡
相關文章
更多
哈密瓜可以和螃蟹壹起吃嗎 吃了哈密瓜之後多久吃螃蟹
哈密花和螃蟹都是生活中常見的壹種食物，它們各自的營養價值以及食用價值都比較高，那麽哈密瓜可以和螃蟹壹起吃嗎？吃了哈密瓜之後多久吃螃蟹？
哈密瓜
1.3萬次閱讀
螃蟹冷鏈運輸能活幾天 螃蟹運輸過程中死了還能吃嗎
螃蟹是生活中常見的壹種食物，很多人喜歡吃，現在食物也可以在網上購買，我也就在網上買了螃蟹，那麽螃蟹冷鏈運輸能活幾天？
螃蟹
1.3萬次閱讀
螃蟹快要死了怎麽保存 剛死的死螃蟹如何保存
螃蟹是壹種營養價值比較高的食物，深受人們的喜愛和歡迎，昨天買回家的螃蟹，今天就快死了，那麽螃蟹快要死了怎麽保存？剛死的螃蟹如何保存？
螃蟹
1.6萬次閱讀
螃蟹吃壹只會造成寒性嗎 螃蟹壹次最多能吃幾只
俗話說9-10月份的螃蟹是最好吃的，肉質肥美，很多人喜歡吃，但由於螃蟹性寒，所以壹般建議適量食用螃蟹，那麽螃蟹吃壹只會造成寒性嗎？螃蟹壹次最