雞粥怎麽煮?
雞粥的做法\x0d\[ 1]食材:雞肉200g,大米200g。\x0d\調料:蔥花5g,鹽5g,熟油和胡椒粉少許,姜片5g,香菜碎。\x0d\做法:1:將大米淘洗幹凈,放入鍋中,加水2000g,燒開後用小火煮成粥\x0d\2:將雞肉放入另壹鍋中,加入姜片和水,燒開後用小火煮熟,取出放涼,\x0d\將雞肉撕成絲,再用蔥花。\x0d\3:將調味好的雞絲倒入粥鍋,用文火煮壹會兒,撒上香菜粉。根據個人喜好和習慣,可以不加香菜粉。\x0d\特點:味道鮮美,常吃能滋養五臟,補益氣血。\x0d\\x0d\[ 2]原料:\x0d\1、雞肉半只\x0d\2、青菜半斤(油菜的味道很好)\x0d\3、東北大米適量\x0d\4、蒜、姜、蔥、米。\x0d\2。米飯煮粥的時候多加點水。\x0d\3。水開後,放入雞肉和姜,中火繼續煮半小時。\x0d\4。加入切菜,加油。\x0d\5。根據個人喜好加入冬菜、洋蔥、香菜。\x0d\\x0d\[ 3]食材:泰國香米250g,雞肉半只,姜壹塊,香菜少量;\x0d\調料:雞精、鹽(適量)\x0d\做法:\x0d\1。雞肉洗凈,切成小塊,先煮30分鐘。\x0d\2。將米洗凈,將姜拍平,放入米中,放入沸水中煮,略煮後加入調味料(雞精、鹽),再煮30分鐘,最後放入香菜。\x0d\特色:雞肉新鮮,粥稠爽口。\x0d\\x0d\三鮮雞粥\x0d\1。燉壹個雞腿,就是除了醬油,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,燉1-2小時,剩下雞湯。\x0d\2。做煮粥。大米盡量用好,煮的時候壹定要又香又糯。壹般我兩個人做飯的話,放半杯米飯,壹杯雞湯,四杯水,這樣煮出來的雞粥鮮而不膩,稠度就像照片上那樣,每個人根據自己的口味調整比例。\x0d\3。將泡好的香菇切絲,將扇貝打碎放入鍋中壹起煮。做飯的時候用小火,鍋蓋半掩。\x0d\4。粥煮了壹半。把雞腿絲放進去壹起煮,加點鹽。\x0d\5。煮到最後階段,控制水量,開蓋水多,蓋蓋水少。除非有特殊情況,盡量不要加水。直到粥稠度適宜,米飯軟硬適中,關火,加入白胡椒(這個對我來說很重要),撒上蔥花,即可飲用。