第壹，常見的椰子種類。
青椰子，直接去皮。
椰青(甜汁，椰肉少)。椰青(汁多，易開易吸)
毛椰子:(汁少，椰肉厚硬)。椰皇:(椰汁濃郁，椰肉醇厚)。椰寶:(汁酸，椰肉如海綿)。
二、椰青和椰皇的對比。
椰青:汁:汁多，甜爽。椰子肉:椰子肉薄而Q彈滑。優點:適合喝果汁，吃椰子肉。
椰皇:果汁:果汁香甜，椰香濃郁。椰子肉:椰子肉厚，有嚼勁。優點:適合喝果汁，做湯。
三、椰青怎麽選？
1，選大不選小，選重不選輕。2、底部要白，底部變成棕色就不新鮮了。3、喜歡方便，可以選擇易開椰子，3步搞定。
四、如何開椰子&；吃椰子肉？
1.將椰子開啟器對準頂部的紅色圓圈，然後按下。2.開孔後，插入吸管，直接飲用。3.沿著紅線區域從塔尖上剝下椰子皮。4.切開後，妳可以看到椰子頂部的三個邊緣。5.用刀背敲打棱角。6.打開外殼，享受美味的椰子肉。
5.椰青有什麽好處？
外果皮:表皮光滑，成熟後變成褐色。中果皮:為了儲存和運輸的方便，去掉了大部分的皮。內果皮:三個小洞後，病菌生長的堅硬地方。椰子汁水:液體胚乳(好吃)。椰子肉:胚乳的壹部分(好吃)。
蛋白質，果糖，維生素。
椰子汁:低糖、低熱量、高鉀，多喝。椰子肉:高熱量、高脂肪，少吃。葡萄糖、鉀、鈣、零膽固醇。
6.關於椰子的外圍？
椰漿、椰肉幹、脆皮椰肉、烤椰肉+糖、烤椰肉塊、烤椰肉+鹽、發酵椰果和椰子+醋酸菌。
椰子油:椰子肉是壓榨提取的，適合煎烤。椰子汁:椰肉+水→壓榨；椰子粉+水。椰奶:椰肉+少量水→壓榨。椰奶:椰肉+極少的水→壓榨。
七、其他特種椰子品種。
糯米椰子:椰子中的貴族。椰子肉像糯米壹樣柔軟厚實。汁少，像果凍壹樣黏。壹棵樹上最多壹兩個發育異常的椰子。
金椰子:萬寧特產，椰殼金黃，不大。汁液中富含椰子味，椰子肉很薄。
奶香椰子:體積小，沒有多余的皮層，可以直接敲開。椰奶香味濃郁，故名。