事實上，如果算上入侵我國的物種，可能要數好幾天才能數完。隨著經濟和社會的發展，壹些外來物種的價值也會發生變化。最初入侵中國時，菟絲子成為生態災難，但後來發現菟絲子具有壹定的藥用價值，短短幾年後，菟絲子成為中藥領域的高檔商品。
今天，我們要介紹壹種不為人們所熟悉的植物。是外來入侵物種。直到現在，它經常被誤認為是“黑木耳”，已被作為壹種雜草清除。現在成了餐桌上的美味，以至於我們準備給大家普及壹下。
木耳在我們的生活中並不是什麽稀奇的東西。口感順滑，有清熱解暑的作用。黑木耳外觀色澤鮮艷明亮，壹眼就能認出來。可是最近有朋友經常把農村的壹種雜草當成黑木耳，還摘了壹大把，最後被農民伯伯嘲笑。原來他們摘的是壹種野草，不是真正的木耳，但這些朋友摘的野草最終成了他們餐桌上的美味。
這種葉子和沈香的雜草很像，學名是葵花薯，和沈香沒什麽關系，只是葉子看起來很像。這兩種植物的葉子相似度如此之高，即使是專業種植的農民也無法壹下子快速分辨出來。大部分人都是靠自己的花來分辨的，不開花的時候往往會很迷茫。那麽向日葵土豆是壹種什麽植物呢？
馬鈴薯是外來入侵物種，入侵時間大概在70年代左右。有人說這東西長得很快，壹般壹周能長1米，屬於纏繞藤本植物，經常會覆蓋農作物，影響農作物生長。過去，長在地裏的向日葵土豆經常被當作雜草除掉。然而，自從人們發現了它的野菜價值，向日葵馬鈴薯就不再是壹種看不見的植物了。
根據農村人的生活經驗，馬鈴薯是壹種葉子可以作為野菜的植物。它的嫩葉味道類似蘑菇，可以涼拌也可以炒。夏天吃的話，有消暑的作用。另外它的根莖也可以煲湯吃，味道不錯。其次，是它的珠芽。都說燉肉有很高的滋補作用，但是這個目前很少吃，可能比較少見。很少有人知道怎麽吃。
但無論如何，葵花土豆已經成為餐桌上的美味，是目前農村人公認的。所以說了這麽多，妳知道葵花土豆的食用價值是什麽嗎？它的營養價值結構如何？如果妳知道，請留言告訴我們。