油辣籽的做法很多人不是很清楚，在使用中也很重要。而且吃壹些面湯的時候，很多人喜歡放進去，但是吃油辣籽的時候，需要適量。
油性辛辣種子的做法:
材料:幹辣椒20個，鹽1/4小勺，水10ML，八角5個，花椒1小勺，苗香1小勺，肉桂3個，蘋果3個，桂枝4小塊，肉豆蔻少許，小香葉1片。
工作方法
1.浸泡香料，準備辣椒。將碗裝滿水，將所有香料倒入水中，浸泡30分鐘。幹紅辣椒洗凈晾幹，切塊，去掉發黴的地方，用剪刀剪成小塊。
2.熬香油。鍋裏放多少油無所謂(油多料少，煮的時間就多；反之，縮短時間)，根據妳的需求。取出香料，稍微瀝幹，倒入冷油中，用最小火蓋燜20-30分鐘左右。記住草果要裂開，有利於味道滲透到油裏。這樣煮出來的油真的很香，拌面涼菜或者煮點什麽都很好吃。
3.炸辣椒。鍋裏翻炒壹道菜的油，將剁碎的辣椒翻炒5分鐘左右至脆。這個時候記得戴口罩，尤其是辣椒多的時候，很嗆。
4.碾碎辣椒和香料。將油中撈出的香辛料和辣椒片分別放入粉碎機中打成粉末，混合，倒入碗中，加鹽備用。
5.油是辣的。重新往鍋裏放油，大概100ML，放入剛燒開的香油。燃燒和吸煙後，離開火。油溫降至七成時，將油倒入辣椒碗和水中，用勺子或筷子攪拌均勻。這時，妳會發現美麗芬芳的油性種子出現在妳的眼前。
以上是油辣籽做法的詳細介紹。制作這樣的美食，壹定要把食材準備好，這樣制作才能順利進行，制作過程中不會出現問題。油辣籽的制作過程很簡單，每壹步都不難。