雞蛋膽固醇含量高，其他雞蛋也不遜色。根據中國食物成分表，100g去殼雞蛋中膽固醇含量為585mg，鴨蛋為565mg，鵝蛋為704mg，鵪鶉蛋為515mg？所有雞蛋的蛋黃都含有大量膽固醇。
但是蛋黃畢竟很小，遠不到100g，壹個蛋黃的總膽固醇只有200mg左右。雞蛋是有營養的食物，沒必要因為膽固醇高而放棄吃，註意量就行了。？
2.肉
瘦肉也含有膽固醇。比如100g後，屁股尖的豬肉含膽固醇87mg，豬腿上的瘦肉也含79mg，豬排146mg，豬排165mg。
鴨肉、鴿肉的膽固醇含量在肉類中也較高，100克肉類中膽固醇含量約為100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉60 mg左右，比較低。肥羊片的膽固醇含量可達90毫克以上。？
3、魚、蝦、蟹、貝類水產品
水產品的膽固醇含量也相當高，而魚類的膽固醇含量相對較低。如鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、鰱魚、帶魚、黃魚等常見魚類的膽固醇含量在70-130mg之間。
不過海鮮和海鮮更高。螃蟹的膽固醇含量為267毫克，刀額新對蝦181毫克，蝦240毫克，鮑魚242毫克，與動物肝、腎的膽固醇含量相差無幾。但研究發現，水產品的攝入量與心腦血管疾病呈負相關，不必因為膽固醇而疏遠。？
4.牛奶
與魚相比，液態奶的膽固醇含量要低得多。100g全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約為15 ~ 30mg。
擴展數據:
很多人在體檢時會發現膽固醇超標，所以要合理控制血脂:
1，改用不粘鍋炒菜，炒成蒸、煮、涼拌，食用油減半。
2、主食至少要吃壹半的五谷雜糧，尤其是多喝雜糧和豆粥。
3、多吃少油煮的蔬菜，吃飯前吃壹碗菜，綠葉菜壹天至少半斤。每天只吃壹個水果和壹小把堅果。？
4、每天40分鐘的運動，讓肌肉變得緊實，體能變得充沛，低密度脂蛋白膽固醇會慢慢？下來吧。
5.每天吃壹個雞蛋，但是不要吃炒雞蛋和煎蛋。最好改成水煮蛋、蛋羹、蛋花湯。
6.壹兩肉或者壹兩魚也可以每天吃，但是不要油炸紅燒。使用蒸、燉等少油的烹飪方式，去除浮油和脂肪。
參考鏈接:人民網-哪些食物膽固醇含量高？
參考鏈接:人民網-哪些食物膽固醇含量高，水產品中也含有膽固醇？