材料:雞蛋，4塊面粉，巧克力粉，白糖，牛奶黃油。
步驟:
1。蛋清和蛋黃的分離；融化黃油備用；
2。面粉+3勺巧克力粉過篩3-4次；
3。蛋黃中加入3勺白糖打勻，然後加入融化的黃油打勻，再加入過篩的面粉(分2-3次加入)打勻，最後加入牛奶(適量)打勻面糊備用。
4。開始打蛋白，順時針打，分三次加入適量的糖。蛋白會在大約10-15分鐘內打得很用力。把盆倒過來，就算蛋清留不住也會被打。
5。將打好的蛋清分幾次加入面糊中，用木鏟上下翻動，將面糊和蛋清糊攪拌均勻。
6。將面糊倒入預熱黃油好的電飯煲中，按下烹飪鍵，烹飪完畢10分鐘後再次按下烹飪鍵，如此反復三次，蛋糕就好了。
註:我的電飯煲很小，是最簡單的壹個。它5分鐘從烹飪跳到保溫。每個電飯煲的時間不壹樣，需要自己掌握時間。只要在蛋糕裏放壹根牙簽，然後拿出來。壹塊幹凈的蛋糕做好了。
微波爐自制蛋糕(可以自己試試_)
材料:面粉80克，泡打粉5克，雞蛋2個，牛奶80毫升，糖80克，油少許。
就用最普通的面粉，不要用餃子粉或者高筋面粉。
步驟:
1。將面粉和發酵粉混合均勻。
2。將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。註意不要產生太多的氣泡。
3。將面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白。出現壹些氣泡後，加入40克白糖，或者分兩次加入白糖，繼續打漿...直到蛋清的泡沫發起，靜止不動就不會消失，就沒事了。這好像叫幹發泡。我沒有打蛋器，連手動的都沒有。我就是用三根筷子，5分鐘就能看到效果，8-10分鐘就夠了。
5。將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後加入。
6。完全混合均勻後，準備壹個微波爐容器，周圍有油。將充分混合的漿料倒入容器中。面糊會漲，所以不能用小容器。給它擴展的空間。)
7。將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調到中高檔火力，大概4分鐘左右。4分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
9。完了就拿出來倒扣在盤子上。