2草莓醬的做法材料:草莓1000g，糖80g，開水1杯。
工作方法
1.草莓洗凈，切去蒂，切碎。
2.加糖後用打蛋器攪拌，大火煮。開鍋後及時攪拌，防止粘鍋。果膠煮出後，關火。
3.趁熱放入滅菌瓶中，冷卻後放入冰箱，食用時取出。
3冰糖草莓的做法材料:15草莓，冰糖200克，純凈水200克。
工作方法
1.買回來的草莓先用流水洗幹凈，去掉葉子，留下花梗。
2.用牙簽把草莓串起來，從蒂部插入牙簽，這樣草莓就不會動，會插得很緊，這就是為什麽要留下蒂部的原因。
3.冰糖加水，煮至沸騰冒泡。
4.等到糖液變稠，用牙簽攪壹下，立刻放入冷水中，瞬間冷凍，放入口中。不粘牙就很脆，證明冰糖水可以。
5.把草莓放進去，馬上蘸上冰糖溶液，輕輕的繞壹圈，然後拿起來就變成糖葫蘆壹樣的冰糖草莓了(量大的話冰糖會結塊或者太稠，可以加壹點水再煮壹遍)。
6.剩下的糖漿可以做成糖，可以用油紙墊起來，而粘在鍋裏的糖漿，加點水，可以用來做糖水，不浪費。
4霜草莓的做法
材料:草莓100克，冰糖或白糖50克，開水50毫升，白醋1/2湯匙。
工作方法
1和草莓100g用清水洗凈，控制水分晾幹。
2.用刀子把草莓蒂的葉子剔掉。
3、放火燒鍋，加入冰糖或白糖50克。
4.倒入50毫升冷開水。
5.中小火熬煮，同時用鏟子攪拌融化的冰糖汁。
6.煮至冰糖或白糖完全融化，水分蒸發，鍋內出現微小白色氣泡，倒入1/2湯匙白醋。
7.用鏟子將白醋和糖漿攪拌均勻。
8.倒入加工好的草莓，立即關火，用鏟子快速攪拌。
9.讓草莓表面均勻裹上糖汁，繼續攪拌。
10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在草莓表面的糖汁開始出現白色結晶，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶更加明顯。
把草莓丸子拿出來，把白糖汁留在鍋裏結晶，往鍋裏倒適量冷水，或者加幾個草莓放在火上煮成草莓糖漿，這樣鍋也洗了，也有喝的。豈不是壹舉兩得？