中醫認為，夏季養生重在養心。夏季氣溫炎熱易出汗失鉀(乏力)，夏季炎熱潮濕也容易導致脾虛乏力。中醫認為，紅豆能清熱利濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養物質。
紅豆可做成湯、粥或夏季甜點，既能增加食欲，又能大量補充鉀離子，避免夏季低鉀血癥。此外，夏末人們出汗多，排尿少，尤其是心腎功能不好的老年人，更容易出現雙下肢水腫。吃紅豆配鰣魚或鯉魚的湯，有很好的利尿消腫作用，對腳氣、腹水和體虛嗜睡也是很好的食療。
紅豆的滋補作用自古以來就被醫生所認可。五色配五臟，紅豆色微紅入心。所以李時珍把紅豆稱為“心之谷”，強調紅豆的滋補作用。臨床上，紅豆既能清心降火，又能補元氣。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合氣血不足的女性。
如何做出各種美味的紅豆湯
1，簡單紅豆湯
材料:紅小豆3000克，白糖200克。
制法:先將紅豆洗凈，加水用武火煮沸，再用文火燉至酥爛，再加糖蒸熟。
2.清熱解毒紅豆湯
材料:紅小豆500克，白糖200克(建議5人)。
方法:先將紅豆洗凈，加水用武火煮沸；用文火燉至酥爛，再加糖煮沸。
養生功效:赤小豆味甘、酸、微寒，具有健脾利濕、解毒消癰、燥濕清熱的作用。此湯具有消暑、利尿、健胃、益肝、健脾、益腎的功效。
3.脫水蕭中湯
方法:將生薏苡仁20克、赤小豆30克洗凈浸泡半天左右，瀝幹備用。薏苡仁放入水中煮至半軟。加入紅豆煮熟，再加入冰糖。溶解後，關火即可食用。
功效:有助於美容，益氣養血，利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
方法:紅豆50克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖50克左右。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，將水燒開，加入所有材料，煮兩小時。
功效:健脾補腎，固精益氣，強筋骨，增強體力。