百香果的功效
1.排毒美容:凈化身體，避免有害物質在體內沈積，進而改善皮膚，美化面部。
2.塑身:吃百香果可以增加胃的飽腹感，減少多余熱量的攝入，螯合吸附膽固醇、膽汁酸等有機分子，抑制身體對脂肪的吸收。因為長期食用有利於改善身體的營養吸收結構，減少體脂，塑造健康美麗的體態。
3.促進新陳代謝:百香果能促進排泄，緩解便秘癥狀，清除粘在腸道內的刺激性物質，防止其刺激腸道而被人體重新吸收，從而降低結腸癌的發病率。百香果中的VC參與新陳代謝，可以降低膽固醇，凈化血液。此外，百香果中含有豐富的B-胡蘿蔔素和SOD酶，能消除體內自由基，從而降低患癌幾率，達到護膚抗衰老的功效。
4.提高免疫力:百香果富含維生素、超細纖維、蛋白質等數百種對人體非常有益的元素，口感和香味都極其美妙，能增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其適合兒童和孕婦食用。
5.緩解便秘:因為百香果香味進入體內，可以增強消化吸收功能，使人體正常排便，不會堵塞腸道，所以對緩解便秘癥狀也非常有利。
百香果的食用方法
西番蓮果醬
材料:百香果600克，麥芽糖150克，細糖150克，檸檬1/2。
做法:檸檬洗凈，榨出汁備用；將雞蛋切開，取出果肉備用。將西番蓮果肉放入耐酸鍋中，加入檸檬汁，用中火煮沸。轉小火，加入麥芽糖繼續煮。炒菜的時候壹定要用木鏟不停的攪拌。麥芽糖完全溶解後，可以加入細砂糖繼續攪拌煮至醬汁粘稠。
2.百香果雞蛋蜂蜜汁
材料:檸檬1，蛋果1，生蛋黃1，奶油球1，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。
做法:將檸檬對半切開，榨汁；將雞蛋和水果切成兩半，挖出果肉備用。將檸檬汁、蛋漿、生蛋黃、奶油球、冷開水放入攪拌機中，攪拌約10秒。加入蜂蜜調味，食用時加入適量冰塊。
3.百香果巧克力球
材料:魔芋粉40克，細砂糖150克，西番蓮果汁300克，水600克，苦甜巧克力200克。
做法:將魔芋果凍粉與細糖混合備用。百香果汁加水略加熱，然後加入上述材料，煮至微沸，然後關火，倒入模型中，放涼，冷藏備用。將巧克力切碎，用保溫水融化成巧克力醬，將果凍脫模，塗上巧克力醬，然後放入冰箱冷卻。