肝火旺吃葡萄、草莓、苦菜、雪梨、荸薺等食物養肝效果好，它適合人們在春天養生的時候食用。
春天人們經常會出現肝火旺盛的癥狀，這時的情緒總是不受控制，想發火，而且還會出現目赤腫痛或眼睛有紅血絲等多種不適癥狀，這時就要多吃壹些能清肝瀉火的養肝食物，葡萄就是壹種理想的選擇，它還有豐富微量元素和多種礦物質，能補充人體正常代謝時需要的營養，而且能提高肝細胞活性，並能清熱解毒清肝瀉火，會讓肝火旺的癥狀減輕。
壹、草莓
肝火旺吃草莓對身體也大有好處，草莓是壹種能養肝又能去肝火的美味水果，它能養肝護肝。這種水果中含有豐富維生素C和微量元素體能，加快人體新陳代謝，而它含有的抗炎成分和活性成分，才能阻止人體內自由基產生會提高人體組織細胞活性，除此以外它還是壹種寒性食物，能清肝瀉火，緩解人類的肝火旺盛。
二、苦菜
苦菜是壹種味道，很苦，而且性質寒涼的野菜，這種蔬菜中含有多種活性成分和微量元素，人們吃了它以後能清熱解毒，也能瀉火，會讓人類肝火旺的癥狀很快減輕，除夕以外多吃苦菜還能清熱解毒，預防上火，對人們經常出現的目赤腫痛和聲音嘶啞以及口舌生瘡等癥狀都有很好的預防與緩解作用。
三、雪梨
雪梨是壹種味道，甘甜的美味水果，不過它性質寒涼能滋陰潤燥，清除肝熱，經常吃能緩解人體出現的肝火旺盛，對維持人類肝臟健康有很明顯的好處，雪梨中中國唯壹量元素和維生素能穩定血壓也能滋陰潤燥，化痰止咳預防上呼吸道感染出現，對維持人類身體健康有很明顯的好處。
四、荸薺
荸薺也是能清肝瀉火的健康食材，它性質為寒無毒人們使用它以後能緩解熱病煩，渴和肺熱，咳嗽更能清除肝熱，對人類因肝火旺盛導致的尿黃和小便短赤以及心煩口渴等癥都有很好的預防與緩解作用，經常食用它還能保護肝臟預防肝功能減退。