後來我學會了做菜之後，就學會了用芹菜炒牛肉，或者炒芹菜幹，這些都是花花非常喜歡的菜。芹菜含有非常高的營養價值，味道鮮美，纖維含量非常高。對於壹些三高的人來說，也非常適合吃芹菜。很多花友都很喜歡~
其實我們平時吃飯的時候在菜市場看到很多芹菜，有粗有細。是粗的還是細的？如何挑選芹菜挑選好吃的芹菜？可以跟著花壹起學~
1.芹菜是粗的還是細的？
其實我們平時吃芹菜的時候，經常看到的粗芹菜就叫芹菜。那種芹菜纖維比較粗，根比較粗，葉子有點少。芹菜感覺更有質感，花花平時也很喜歡芹菜。用來炒肉味道特別好~
還有壹種細芹菜叫本芹，鮮嫩，莖也很細很嫩。這種芹菜比較適合涼拌，葉子相對較多。其實不管是芹菜還是芹菜，營養成分都比較高，可以根據自己的喜好選擇~
二、如何挑選新鮮芹菜？
1，先看芹菜頭
不管芹菜是粗的還是細的，首先我們來看看芹菜頭。新鮮芹菜的根莖呈綠色。如果不是新鮮的芹菜，根莖感覺又軟又黃，壹看就不是很新鮮。
2.看芹菜葉
然後我們可以看看芹菜的葉子。芹菜的葉子更容易看到。如果芹菜的葉子是深綠色的，說明芹菜的纖維比較粗，口感不太好。最好選擇哪些葉和梗是同色的，口感更好，水分更多。因為好壹點的芹菜，葉和莖基本沒有色差，如果其中壹個變黃了，就不要買這種了。
3.看芹菜的葉柄
我們可以看看芹菜的葉柄。芹菜的葉柄最好是淡綠色的。這個葉柄看起來很嫩，味道也不錯。但是如果葉柄很黑，深綠色，不建議買花。這芹菜比較老，味道不太好。不適合在家做飯或拌菜。花友在挑選芹菜的時候，最好選擇上面有四個葉柄的那種，說明是好芹菜。
關於芹菜的挑選方法，花花今天就講到這裏。所有的花友都學會了嗎？芹菜味道鮮美，營養豐富。如果妳喜歡芹菜，可以在評論裏分享壹下妳平時是怎麽做芹菜的。花花也想學~