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兒童飲食安全的註意事項

俗話說,民以食為天。食物中的營養素是影響兒童健康的最大因素之壹。飲食習慣的好壞直接決定了孩子未來的成長和健康。如果不註意,孩子可能會因為飲食不正確而營養不足或肥胖。那麽,兒童食品安全有哪些小竅門呢?

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1,不要長期吃太多冷飲,對身體有害:夏天,很多孩子愛吃冰淇淋。如果孩子壹次吃太多,對孩子的健康非常有害。夏季人體胃酸分泌減少,消化系統免疫功能下降,而此時的氣候條件正好適合細菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病的多發季節。冷飲吃多了,會引起孩子胃腸道溫度驟降,局部血液循環減慢等癥狀,影響食物中營養物質的吸收和消化,甚至可能導致消化功能障礙,營養缺乏,孩子經常腹痛。

2.多喝白開水:喝白開水不僅能滿足孩子對水的生理需求,還能給孩子提供壹些礦物質和微量元素。無論是碳酸飲料、營養保健飲料,還是目前很多家庭熱衷的純凈水、礦泉水,都不適合取代自來水成為人們的主要飲用水。當燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度時,水的生物活性增加,最適合人體生理需要。

3.盡量少吃膨化食品,或者不吃:油炸薯片、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞外、雞條、玉米芯...是孩子們最喜歡的膨化食品。長期食用膨化食品,會導致油脂和熱量攝入過高,粗纖維攝入不足。如果妳運動不夠,就會造成脂肪堆積和肥胖。孩子經常吃膨化食品,會影響正常飲食,導致各種營養素得不到保證和供應,容易出現營養不良。膨化食品壹般含鹽量和味精量較高,容易導致孩子成年後出現高血壓和心血管疾病。

4.果凍吃多了會阻礙營養成分的吸收:市面上賣的果凍大多不是水果做的,而是由海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑和少量合成香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等制成。雖然海藻酸鈉和瓊脂都是膳食纖維,但過量吸收會影響脂肪和蛋白質的吸收,特別是鐵、鋅等無機鹽會結合成可溶性或不溶性混合物,從而影響人體對這些微量元素的吸收和利用。

5.兒童不宜多喝可樂和咖啡:大量研究發現,經常喝咖啡和含咖啡因的飲料對兒童健康不利。咖啡因其實是壹種興奮劑,主要作用於中樞神經系統,刺激心肌收縮,加速心跳和呼吸。咖啡因具有刺激性,可刺激胃蠕動和胃酸分泌,引起腸痙攣。經常喝咖啡的孩子容易出現不明原因的腹痛,長期過量攝入咖啡因會導致慢性胃炎。咖啡因會使胃腸壁上的毛細血管擴張,孩子的骨骼發育也會受到影響。同時,咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1,引起維生素B1缺乏。