在冷飲中，冰淇淋被認為是大多數人最喜歡的食物之壹。純正的奶香味和細膩柔滑的口感讓人欲罷不能。尤其是小孩子，特別喜歡吃冰淇淋。
在眾多冰淇淋中，哈根達斯屬於真正的“王者”。它的味道確實很獨特，深受大家喜愛，但是價格也貴。單個球30塊左右，貴壹點的要100多塊，真的買不起！
今天，媽媽提前給妳帶了冰淇淋。味道很棒，吃起來像哈根達斯。每個人都知道他們再也不用花數百美元在外面吃飯了，而且他們使它更健康、更有營養。
具體步驟:
第壹步:加入25克奶粉和25克水，攪拌均勻。如果家裏沒有奶粉，也可以用50克純牛奶。奶粉做冰淇淋真的很棒。
第二步:準備兩個雞蛋，只需要蛋黃。蛋黃中加入25克白糖，先用打蛋器攪拌均勻。然後加入幾滴白醋或檸檬汁，攪拌至顏色變淺，體積變大。加入白醋主要是為了去除魚腥味。
第三步:將牛奶倒入鍋中，開小火煮至牛奶微微冒泡，然後關火。把牛奶壹點壹點倒進蛋黃糊裏，邊倒邊攪拌，防止蛋黃變成蛋花，這樣口感不好。
第四步:攪拌蛋黃糊，再次倒入鍋中，加入壹勺鹽。加鹽可以讓冰淇淋吃起來不那麽油膩。開小火繼續攪拌。冒泡後關火，晾涼備用。
第五步:準備250毫升淡奶油。攪打好的鮮奶油壹定要提前冷藏5-12小時，最好冷凍容器配送，這樣配送速度更快。鮮奶油中加入25克糖，先低速攪打至出現紋理，再中速攪打至第九層發絲，提起呈直立三角形。不要過淡奶油，會造成水油分離。
第六步:攪打好淡奶油後，倒入冷卻的蛋黃糊，然後低速攪打幾秒鐘。這壹步主要是制作沒有冰渣的冰淇淋。
第七步:攪拌均勻後，放入保鮮盒中，在上面撒上自己喜歡的水果。我撒上蔓越莓幹和奧利奧。然後可以放在冰箱裏冷凍5個小時才可以。
好吃的冰淇淋做好了，口感細膩，奶香濃郁，真的沒有冰渣。越吃越過癮。喜歡就趕緊收藏吧！