“天麻這種天然的麻，是上帝種的，是土地神發芽的，人想種，也沒用。”天麻是壹種蘭科植物，在中國有著悠久的使用歷史。但是天麻的生長方式很奇怪。它沒有綠葉，不能自己制造養分。而是以蜜環菌侵入其體內的菌絲體或菌絲體分泌物為營養源而生長。所以在古代已經無法實現人工種植，以至於人們感嘆“人要種也沒用。”直到20世紀70年代天麻的人工培育成功，才被認為是“老王謝堂前的燕子飛入尋常百姓家”。
附:天麻桑菊粥天麻10g，桑葚20g，菊花10g，小米10g。先將天麻、桑葚煎40分鐘左右，再加入菊花煎10分鐘。去渣後加入小米，煮至米飯熟爛。早餐和晚餐可以用少許冰糖服用。適用於肝腎陰虛型中風偏癱，口眼歪斜。
天麻煮雞蛋？功效:治療頭痛、頭暈。
配方:鮮天麻60克，雞蛋3個，水1000克。將新鮮天麻切片放入鍋中，放入水中煮30分鐘，然後打入雞蛋煮熟。
用法:隔天吃壹次。
天麻枸杞煮豬腦
功效:對頭暈、頭痛有壹定的輔助治療作用。
配方:鮮天麻100g，枸杞15g，豬腦2對。將鮮天麻片、枸杞加水煎煮1小時，放入洗凈的豬腦中煮熟。
用法:每日壹次，或隔日壹次。
天麻山藥燉乳鴿
功效:具有滋補肝腎、健胃健脾、補氣益肺、滋腎固精的功效。可用於治療病後虛弱、陽痿、早泄、糖尿病、婦女血虛、月經不調、閉經、頭痛、頭暈等。
配方:鮮天麻、鮮山藥、鮮蔥各100克，乳鴿4只，豬肉250克，熟五花肉片、腰花250克，清水綠豆粉絲150克，生菜蓮藕65438，豆腐幹200克，姜片25克，料酒35克，精鹽65438。將高壓鍋置火上，加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿、姜片、豬肉、蓮藕片、豆腐幹、料酒、胡椒粉、鹽、蔥白，燒開，撇去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫，再加入其他原料、雞精，再燒開，即可食用。
用法:吃肉喝湯。
天麻鴨
功效:滋陰潛陽，平肝熄風。適用於陰虛陽亢，頭暈耳鳴頭痛，口苦咽幹。
配方:鮮天麻100g，鮮地黃30g，海蜇鴨1(約500g)。將鴨子宰殺，去毛去內臟，天麻洗凈切片，生地燉至鴨子熟。加鹽和味精調味。
用法:吃肉喝湯。
4.天麻肉片湯
功效:滋養潛陽，平肝熄風。適用於頭暈、頭痛等癥狀。現在多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方:天麻、豬肉適量。將天麻切片備用；將肉切片做湯，加入60克鮮天麻片煮熟。
用法:藥湯兩用。