1，功能方面
高速攪拌機破壁效果比較好，在制作各種豆漿、果汁飲料方面有很大優勢。但是在使用中也存在壹些問題。第壹件事就是用高速攪拌機做的飲料需要先泡好，攪拌均勻後再放入杯中。這樣制作過程時間長，杯底需要清洗，會在杯內滋生細菌和黴菌。粉碎機用的刀片比較鈍，不好用。高速攪拌機還需要定期清洗刀頭，否則會對機器造成壹定的磨損。其次，高速攪拌機可以生產各種水果、豆類等原料，但其操作需要壹定的條件。壹般制作時間在20分鐘左右，使用前需要放置幾個小時，所以高速攪拌機需要定期清洗。
2.材料方面
高速攪拌機使用的材料主要有兩種，壹種是不銹鋼，壹種是不銹鋼磨砂。不銹鋼磨砂雖然看起來有質感，但不能保證絕對健康，長期使用會生銹。由於其材質特殊，使用時不會出現這種問題，使用壽命更長。粉碎機也是不銹鋼的，因為它有加熱速度快，冷卻速度慢，噪音小的優點。所以在使用時，不會產生太大的噪音幹擾人體。雖然在研磨食物的時候會產生壹些震動，但是對於大多數用戶來說還是可以接受的。而高速攪拌機則沒有這個功能。
3.安全
高速攪拌機采用離心電機驅動刀盤旋轉，刀盤在運轉過程中不會發生碰撞，使用更安全。由於葉片轉速較高，運行中容易卡死磨損，所以在使用過程中不能長時間使用。同時，不要用力過猛，以免損壞刀片。粉碎機在使用過程中，刀片會松動，導致刀片斷裂，造成傷害。所以為了安全起見，使用時盡量用小電流工作。"
4.價格。
高速攪拌機的價格因材料不同而不同。與粉碎機相比，高速攪拌機因為材料特殊，價格更貴，甚至有些品牌的高速攪拌機每分鐘要達到幾千元，甚至更高。粉碎機在制作食材上的花費也更多。高速攪拌機和粉碎機價格相差很大。購買前壹定要了解產品，根據自己的使用情況選擇適合自己的產品。另外，選購時要註意使用安全問題，購買高速攪拌機需要在專業人士的指導下操作，避免發生危險。