如何讓李唐鮮花變得美味？

這次親自上山采野菜，正好是山茅野菜上市的時候。周末爬山郊遊，順便可以摘各種野菜。李唐花是產自雲南的壹種野生草本植物。每年春天，雲南的各種野花野菜都聚集在壹起上市，品種繁多。李唐花是薔薇科野生灌木。春天，花開滿山，花開花落，花開花落，花開花落。不成熟時是苦的，成熟時變成銅色，嘗起來酸甜可口。李唐花富含維生素、氨基酸和人體所需的十幾種礦物元素。春天，昆明人餐桌上必點的小菜，軟、幹、香、爽。可以酸菜炒，紅燒肉燉，風味各異。這次分享的是韭菜炒梨花，這是雲南人最喜歡的炒法。

營養分析視圖詳細信息

40克

2克

3克384

大卡

熱量高，想減肥就要適度~

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李唐花200克、食用油40克、韭菜50克、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量。

烹飪步驟

步驟1/13

李唐花卉圖片

步驟2/13

李唐花卉圖片

步驟3/13

李唐花卉圖片

第4步/13

用簸箕將采摘下來的新鮮梨花的斷萼清理幹凈。

步驟5/13

準備壹個大湯鍋或盆，加水燒開，將梨花放入沸水中焯水1分鐘。

步驟6/13

燙好後迅速撈起用冷水洗2/3遍，然後將梨花放入大盆中用清水浸泡8小時左右，中間換幾次水。這壹步是為了去除梨花的澀味。

步驟7/13

炒的時候拿起來擠幹。

步驟8/13

材料

步驟9/13

炒鍋加入食用油，放入幹辣椒炒香。

步驟10/13

加入韭菜翻炒2秒。

步驟11/13

加入梨花，翻炒半分鐘。最後加入鹽和雞精，攪拌均勻。取出平底鍋，放在盤子裏。

步驟12/13

最後結果

最後壹檔

好吃。

技巧

這種野菜做起來很簡單，但是材料相對來說比較難找。炒之前有點麻煩。只在春季的二月/三月有售。外省的朋友可能很難找到食材。對雲南的朋友來說應該很簡單，菜市場就有賣。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！