掉頭發是缺什麽？防脫發應該喝什麽樣的粥？適量吃富含蛋白質的食物、堅果、新鮮蔬菜和水果以及全谷物，可以幫助預防脫發。脫發是壹種常見的臨床表現，脫發的原因很多，營養不良也是脫發的壹個重要因素。有些脫發是壹種正常的生理現象，患者不必過於緊張。可以在日常生活中註意清淡飲食，低鹽、低脂、低糖；蛋白質是頭發的主要成分，多吃壹些富含蛋白質的食物對頭發的健康生長有幫助比較合適，要像瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品。
這些食物中還含有大量的鐵、鋅等微量元素，也是頭發生長所必需的營養物質；粗糧中含有較多的B族維生素、微量元素和膳食纖維，B族維生素參與能量的代謝，影響頭發的生長，預防毛囊炎，B族維生素應供給充足。膳食纖維有利於控制血糖和血脂，減少脫發。適量的堅果富含維生素E和卵磷脂，可保持頭發彈性和光澤，促進頭發生長。如黑芝麻、核桃，但不宜過多。
維生素A保持皮膚毛囊健康，促進頭發生長，防止脫發。瘦肉蛋黃中含有維生素A，還可選擇深綠色、紅色和黃色的蔬菜和富含胡蘿蔔素的水果，如西蘭花、胡蘿蔔、芒果。中醫認為，腎為生之本，其華在發。腎精的升降反映了頭發生長過程中的脫落情況，另外，桑葚味道酸甜，具有滋養陰血的功效，對於肝腎不足、陰血虧損引起的脫發有壹定效果。
脫發的原因有很多，其中關於社會上目前最容易出現精神壓力大，這類脫發的特點是，禿頭主要部位出現圓形或頭皮發帶，與脂溢性脫發壹樣，在彌漫性脫發的同時，會有很多頭皮屑；男性脫發也是脫發的重要原因，主要是由於遺傳因素造成的彌漫性脫發。血液不足，頭發得不到滋養，就像樹木沒有水分，就會枯萎。不能得到血液滋養的頭發也會脫落和萎縮。患者面色發黃，嘴唇蒼白，少氣懶言，不思飲食，月經量少，色淡，頭暈，心悸，視物模糊，舌淡，苔薄白。脈絡不通。