北方四角形粽子
特點:
北方四角掌在北方地區很受歡迎。不是很大，是斜四邊形。多以紅棗豆沙為餡，也可適當放壹些蜜餞、蜜餞。也可以蒸白粽子，直接蘸白糖吃。
包裝方法:
拿兩片粽子葉，放在壹起疊好。
將粽子葉卷成圓錐形。
將糯米放入圓錐形圓筒中。
把上面的粽子葉折下來，直到糯米完全被蓋住，然後用手掐掉葉子的兩邊，再把粽子葉的尖端折向壹邊。
結實的繩子
三角棕
特性
三角形的餃子很漂亮，形狀也很特別，可以做成甜鹹兩種口味。蛋黃、叉燒、蜜棗都是很好的餡料。
包裝方法:
取壹片寬大的粽子葉，卷成圓錐形。
用糯米填滿蛋筒。
把上面的粽子葉向下折，直到完全蓋住開口，再把所有的粽子葉沿著三角形的邊緣折起來。
結實的繩子
塔式粽子
特點:
寶塔粽子主要是廣東的特色粽子，個頭巨大，可以說是霸王粽子。因為可以裝很多東西，所以也形成了甜鹹兩種口味。甜餡主要是豆瓣醬，鹹餡是用腌制的雞肉或者豬肉。
包裝方法:
拿兩片粽子葉，交叉成壹個窩。
填糯米
左右兩邊各放兩片粽子葉，將糯米完全包裹。
再拿壹片粽子葉蓋在上面。
然後把兩邊的葉子分別折向中間。
將另外兩邊的尖端向內折，用手握住，將整個塔餃翻過來。
對角纏繞繩子。
昌宗
特點:
這種粽子在廣西等地很常見。壹般都是用粽子葉包著，粽子葉很寬，像香蕉葉壹樣，這樣妳就可以在裏面放豐富的餡料了。雖然外形普通，但是味道很好。
包裝方法:
把葉子平放在桌子上，折起壹邊，用手壓實。
葉子兩端分別向中間折疊，用手壓緊後葉子呈長信封狀。
將糯米放入折疊的粽葉中。
將另壹面向下折疊，完全包住糯米。
結實的繩子
牛叫粽子
特點:
牛叫粽子在廣東河源很受歡迎，它的尖頭看起來像牛角。粽子在古代被稱為“角薯”，可能是與古代粽子最相似的品種。
包裝方法:
取壹片寬大的粽子葉，卷成圓錐形。
用手旋轉圓錐體，使其變得更細長。用糯米填滿蛋筒。
在沒有米的壹端，將米葉的兩邊分別向內折疊，然後方便地向下折疊米葉，直到粘米口被完全蓋住，多余的米葉在口上反復折疊。
結實的繩子
南方四角形粽子
特點:
南角掌以鹹粽子為主，餡料相當豐富，有臘肉、蛋黃、扇貝、香菇、綠豆等。
包裝方法:
拿壹片大葉子的粽子對折。
將雙層的下緣向上折，用手壓緊。
打開粽子葉，填入糯米，糯米填成條狀。
將粽子葉的無米部分折疊起來。
用手捏住葉子的兩邊，然後將葉尖折向壹邊。
結實的繩子。
……