選擇背風向陽，水源附近的地塊進行種植。要求土壤有機質豐富，土質疏松，保水保肥能力強，PH值5.5-7.0。以前的玉米和土豆茬比較合適。要求不得有普施、大豆磺隆、綠磺隆等農藥殘留。然後深松土壤，施足底肥，整平。
2.播種育苗
(1)選種:中甘11、8398、慶豐、中甘8號品種中的壹種即可種植。其中中甘11適合露地和大棚種植，畝產3500公斤左右。
(2)種子處理:將種子浸泡12小時，然後用清水沖洗幹凈，用濕紗布包裹，低溫5-6℃處理2天，待大部分種子開始呈現白色時取出播種。播種後覆土不要太厚，壹般0.5-1cm左右。夏天和秋天天氣炎熱多雨。播種後，用遮陽網遮擋陽光。
(3)播種時間:2-4月播種，5-6月收獲；7月下旬至8月下旬秋茬播種育苗，6月收割10-11。(4)播種方法:采用幼苗移栽的方法，播種前給腳底澆水，撒壹層0.5cm厚的細土，播幹種子，每平方米重量0.002 kg。為了播種均勻，種子可以混沙播種兩次，然後用0.5cm的細土覆蓋種子為宜，並用草簾覆蓋，保持濕潤。出苗5-7天後，應逐漸揭去覆蓋物，註意防雨防曬。
(4)苗期管理:播種後出苗前應保持土壤濕潤，播種後2-3天發芽後可揭草簾，草簾不及時揭容易出高苗。出苗後，每天早晚澆水壹次。播種後兩周左右，間苗，去掉弱苗和高苗，保留壯苗。稀尿素可在15d苗齡後施入。壹般苗期25-30天。
3.種植
早熟品種種植兩行，行距35厘米，株距25-30厘米，每畝種植4000-5000株；中熟種和晚熟種要適當稀植，才能充分生長。可采用高壟栽培，行距40厘米，株數30-35厘米，畝產3000-3700株。種植後3-4天，每天早晚適當澆水，提高成活率。如果缺苗，要及時補充。
4.田疃管理
生菜生長期長，要多次追肥。壹般7-10d追肥1次。種植後4-6天薄施可用氮肥，促進發根和葉片的生長。剛開始裹的時候，要加鉀肥。封廠前要施重肥，每畝復合肥20公斤，氯化鉀7.5公斤，可施在兩行之間的淺溝裏，然後覆土，防止肥料接觸根系。從種植到包裹都要保持土壤濕潤。進入蓮座期，要嚴格控制水分，避免病害。該時期宜采用溝灌，避免畦面積水或結瘤期接觸水。控水應在15d天之前進行，生菜根系淺，中耕不宜過深，以免損傷根系。中耕應在工廠關閉前進行。
5.收獲
從播種到收獲，早熟品種55d左右，中熟品種65d左右，晚熟品種75-85d左右，但最好提前幾天壓。收割的標準:可以用雙手從葉子的兩側斜壓，感覺結實為佳。15收獲前控水。收獲時，選擇葉球緊密的植物，從地上剪下，剝下老葉，留下3-4片外層葉子，以保護葉球。運輸和儲存的適宜溫度為65438±0-5℃。