食品
面粉500克，黃油250克，雞蛋2個，糖粉50克，小蘇打180克，餅幹模具3克。
步驟
1.取材:面粉500g，黃油250g，雞蛋2個，奶粉50g，糖粉180g，小蘇打3g。
2.將黃油在室溫下軟化，用手搓成糊狀，直到沒有顆粒。
3.將糖粉倒入黃油中，攪拌均勻。
4.倒入蛋液，攪拌均勻。
5.倒入所有粉末:面粉、奶粉和小蘇打。
6.活成光滑的面團，蓋上蓋子，靜置壹會兒。
7.取壹小塊面團，搟成0.5cm厚的片，用模具壓出圖案。
8.將毛坯放入烤盤，註意毛坯之間要留壹些空隙，避免烘烤粘連。
9.烤箱提前預熱，170度開關，烤15分鐘。記得中途換烤盤，以免受熱不均。
技巧
烘烤15分鐘，中途更換烤盤，避免烘烤不均勻。
蘑菇餅幹的制作方法
食品
主料黃油100g低粉220g輔料雞蛋1糖80g可可粉20g泡打粉1/2茶匙。
步驟
1.準備好原材料。把黃油放在溫暖的空氣中，讓它變軟。我忘記拍了。
2.提前將黃油軟化至光滑。
3.加入糖，攪拌直到黃油變淡。
4.分幾次加入打碎的蛋液，送去量。
5.將打好的黃油放入兩個容器中。
6.將低粉分成120g和100g，在100g的低粉中加入20g可可粉，分別加入1/4茶匙泡打粉，分別篩入黃油中。
7.攪拌成兩種顏色的面團。
8.取壹小塊黑色面團，將黑色面團壓成蘑菇狀。
9.白色面團用手揉成蘑菇腿。
10.把它放在蘑菇頂下面。
11.取三小塊白色面團，揉成圓形壓平，然後放在蘑菇上面做裝飾。
12.依次做好所有菜，放入烤盤。
13.烤箱預熱180度，15分鐘。
技巧
加入蛋液時，等到黃油和雞蛋完全混合後再加入下壹次。黃油必須與雞蛋完全混合，以避免分離。