烤冷面制作教程。我們在日常生活中通常吃烤冷面。烤冷面最初叫鋼絲面，最開始的制作方法有很多種，有油炸，高溫鐵板卷等。下面是烤冷面制作教程的詳細分享。
烤冷面的烹飪課程1鍋裏滴壹點油，放壹塊烤冷面，打壹個雞蛋。
均勻地攤雞蛋。
等待雞蛋稍微凝固。
營業額
按照自己的口味塗上兩種醬料，可以辣也可以不辣。
用預炸好的火腿腸做中火，加入少許醋鹽，孜然、香菜、蔥花。
火腿腸兩面都包起來！
壹把木鏟可以切成幾段。
吃吧！
烤冷面的烹飪過程2用電餅鐺很容易烹飪。鍋裏放油，把冷面加熱。加入壹個雞蛋，炒壹下旁邊的香腸和洋蔥。
雞蛋散了
雞蛋凝固後，翻面，噴些水，變得松軟可口。刷上甜面醬和蒜蓉辣醬。
把冷面和腸子切碎。
加入壹些糖和番茄汁(番茄醬和水的比例是1:2)。
搞定了。！超級好吃，和街上的味道壹樣。
如果妳不喜歡番茄醬，妳可以不加番茄醬吃(壹定要放些水來軟化面條)
烤冷面的烹飪教程3準備好材料。我把雞蛋打碎了壹點，但沒有完全打碎。我覺得安全打碎的話有點像炒雞蛋。香腸片，這裏有兩種香腸，黑胡椒香腸和臺式香腸。切洋蔥不需要非常精細的切丁，粗糙壹點就行了。這裏我調了醬，忘了拍照。讓我們用三勺水將蒜蓉醬、甜面醬和番茄醬稀釋，攪拌均勻。
開始切冷面，逆著紋路切，然後切成小塊。
大約這麽大
鍋裏的熱油，
放入冷面攪拌均勻。給它們上油。
這種程度，冷面炸軟了，表面還能沾點油。
然後放雞蛋。
攪拌到這種程度，基本都沾上蛋液了。
放點水，這樣冷面就軟了。
把洋蔥放在後面，這樣聞起來就像洋蔥。
最後註入靈魂醬，放香腸。
撒上辣椒面，出鍋。
冷面制作教程4。先在鍋底刷壹點油，不要太多，壹點就好。
用小火把涼面直接鋪在上面。
然後在上面打壹個雞蛋。
然後翻身。因為整個面片比較大，翻面的時候可以用兩把刮刀作為輔助。翻面後，先在冷面表面均勻倒壹勺水，可以幫助冷面變軟成熟。然後刷上醬。醬料中的比利是1韓式蒜蓉辣醬，1甜面醬，和1.5水，拌勻。然後用刷子刷在冷面上。
撒上1小勺，糖5克左右，註意撒均勻。
撒上1小勺，陳醋5克左右，註意撒均勻。糖和醋都不能省略，否則口感會大打折扣。也可以多加點糖和醋，確定比例是1:1。
把冷面翻過來。這時候背面的雞蛋熟了，再刷壹遍混合醬。
撒上切碎的香菜和細香蔥。會吃辣的朋友也可以自己刷辣醬或者撒辣椒面。
把涼面卷起來。卷的時候可以放壹根細香腸，這樣會更活潑。
可以用勺子或者鍋鏟直接把烤好的冷面鏟到適合入口的大小。
端上來就可以吃了。