材料
白面粉、油
工作方法
壹般來說，我上班的時候，總是提前壹天晚上把面拌好，放壹勺鹽。面條應該用沸水煮。揉好後可以直接把盆放進鍋裏，蓋上蓋子。節約保鮮膜。
2.第二天早上，把面條拿出來，揉幾下，然後卷成大餅，順著底角卷成大卷，再用刀切成幾塊。用手壓劑，搟成餅，放入面點(燒開的油和面條壹起倒入碗中，就是面點)，攤勻，沿邊緣再搟壹遍。
3、鍋煎餅，小火。
4.把剛烤好的蛋糕放在盆裏，蓋上蓋子。
做法二，
材料
“無鹽奶油120g”、“糖粉50g”、“鹽和牛奶”、“低筋面粉120g”、“玉米粉或白粉80g”。
工作方法
1:用打蛋器壹拍，直到蓬松。顏色為白色(奶油要在室溫下軟化)。
2:分兩次加入過篩後的B(已經夠細了)用刮刀切壓混合均勻(不要過度攪拌)因為沒有加雞蛋。成品粉團是這樣的。用手捏可以做成沙粒。
3.把所有的面團放進保鮮膜裏。卷成長方形，長20cm/寬12cm，厚1cm。邊緣的直角可以用長直尺或小刀塑造。冷藏30分鐘，方便操作。
4.將面團切成條狀(6厘米長/2厘米寬)。刀壹定要切的垂直有力才算漂亮。
5.用牙簽在面團表面戳幾個洞。把它們放在有烤紙的烤盤裏。不要戳孔太密。會裂=。=
6:烤箱預熱170°C，烤25分鐘左右(記得轉壹圈，讓餅幹顏色均勻)。
7:放在架子上冷卻(連同烤盤。在它完全冷卻之前不要移動它)。
練習三，
材料
中筋面粉125克，黃油130克，可可粉15克，糖粉50克，蛋白質1.5湯匙，鹽十六分之壹湯匙。
工作方法
1.黃油提前切丁室溫軟化，用電動打蛋器打至稠膏狀；
2.黃油中加入糖粉，用電動打蛋器打勻；
3.加入蛋清，用電動打蛋器打均勻(均勻，不要打太多)；
4.將面粉和可可粉混合均勻，過篩加入黃油中，用手均勻揉成餅幹糊，放入裱花袋中，然後將餅幹糊放入其中，在烤盤紙上擠出W形狀。
5.用180度預熱盒子，烤上層約10-12分鐘。(因為形狀不壹樣，第二道菜烤了15分鐘。)
技巧
1.以上材料可以做常棣CK25B的2個烤盤；2.如果沒有糖粉，可以用料理機磨糖，沒有糖粉就用細糖；3.用勺尖蘸壹點鹽就行了。