問題二：壹斤面粉放多少鹽可以吃到鹹味 2.5兩
問題三：壹斤面粉炸油條放多少鹽 炸油條
原料：面粉 500g；油適量；
其它按季節氣侯投料：
春秋：白礬15克，食用堿10克，鹽8克，30度溫水300克
夏季：白礬16克，食用堿11克，鹽10克，30度溫水300克
冬季：白礬14克，食用堿9克，鹽7克，45度溫水325克
炸油條配方
壹礬二堿三鹽，即十斤面放壹兩白礬、二兩水堿、三兩鹽。如果是面堿則要少放壹半。也有人用泡打粉代替礬和堿的，據說效果也很好。
問題四：壹斤面應該放多少鹽 壹斤面放0.5錢鹽,拉面壹類，面團壹類精鹽3克
問題五：自己和面壹斤面粉裏面放多少鹽？ 鹽放3克差不多了，壹邊慢慢的放水壹邊攪拌，面能揉成團就差不多了，軟硬適中就行了。
問題六：做面包壹斤面粉加多少鹽合適 大約600g水、60g糖，自己做這麽多面粉會太大個，可以參照以下方法，分成小份制作：
原料:高筋面粉250克、酵母3克、細砂糖15克、鹽4克、奶粉10克、水160克、黃油15克
做法:
1、將除了黃油之外的所有材料,放在壹起,揉到擴展階段；
2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵；
3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓松弛15分鐘；
4、將面團搟成長條形,然後卷起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可；
5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。
問題七：做包子壹斤面粉放多少鹽 放鹽不是為了松軟，放鹽是做好後包子有咬勁，壹斤面壹般放1―2克左右。壹斤面粉放多少酵母不是固定的，根據面粉不同使用量也不壹樣。家庭即發即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果妳是提前壹天發面酵母粉有2g就可以了。這個方子僅限於家庭使用，商業大批量發面這個方子不行。
問題八：蓬灰1斤面粉放多少鹽放多少。 司頓牌速溶蓬灰（壹般拉面館都用這個） 比例是40-45斤面+2兩左右 手工涼皮做法:1.面粉10斤加溫水5斤和成面團，靜止醒發30分鐘。2.將面團放入水中揉洗出面筋，面糊沈澱5-8小時。
問題九：1斤面放多少鹽 10克到20克，看口味
問題十：做掛面壹斤面粉放多少鹽和堿 做掛面，1克堿不用鹽。如想用，加壹斤粉加1克左右吧。嘗壹下，就是有鹹味，且是淡淡的。
做壹碗掛面，用鹽大概是4克左右，先加2克嘗壹下，淡了再加些，直到滿意